中國白酒遇瓶頸 可拓展海外銷路解套?

中國白酒遇瓶頸 可拓展海外銷路解套?

cnYES鉅亨網財經新聞 2013-06-06 15:30

【鉅亨網編輯劉祥航 綜合外電】

白酒是中國傳統的酒類飲料,一度也成為中國狂炒的商品。但是,當新一代的中國人慢慢開始喝進口洋酒時,白酒的銷量恐怕會出現危機。將白酒廣銷到海外,就成為看似不錯的解決之道。

據《路透社》報導,拜中國人口眾多所賜,口味辛辣濃烈的白酒,是世界上消費者最多的烈酒。但直到最近,才有經銷商開始動腦筋,要拓展白酒的海外市場。

根據國際葡萄酒與烈酒研究會資料,中國在 2012 年喝掉 110 億公升的白酒。這種使用高梁、小麥或稻米蒸餾釀製的烈酒,消費量超過了世界所有烈酒的 3 分之 1。不過,新一代中國人漸漸習慣喝進口洋酒,加上嚴查「三公」消費,讓白酒也出現市占下滑的風險。

將白酒推廣到海外,於是成為不錯的想法。成都白酒商 James Rice 說:「白酒在西方還沒有建立市場,但我相信會有。人們對中國感到興趣,而這就是可以當成中國文化,放到餐桌上的東西。」

進口中國白酒到華盛頓販售的酒商 David Zhou 對此也興趣濃厚,他說:「我們真的很想賣給主流的美國消費者,我們相信他們可以接受白酒。」

只是,西方的酒吧文化習於空腹飲酒,不利口味辛辣的白酒銷售。而白酒對西方人來說,入口的第一印象可能也很糟。

在北京肉類出口協會工作的經理 Michael Pareles 形容,他一開始覺得白酒喝起來像油漆稀釋劑,但就像其他中國文化,他最終還是喜歡上它。(接下頁)

就像酒類的歷史,無論是日本清酒、墨西哥龍舌蘭,幾乎所有酒類,最終都會被大眾所接受。

香港 Monitor Group 大中華區消費行為總裁 Torsten Stocker 對於將白酒推廣到西方,則抱持懷疑態度。不過他認為,可以將白酒賣到海外的華人社區,通常那裡的華人只能在免稅店買到白酒。

酒類行業顧問 Derek Sandhaus 則認為,龍舌蘭也是一種口味非常特殊的酒,但經過良好的行銷,適當地調整口味,以及優良的經營,如今也是酒吧上重要的飲料,沒有理由白酒不會如此。

Matt Trusch 曾經是中國居民,他在美國開設公司由中國進口白酒,並重新蒸餾釀製銷售。他說,經改良後,白酒可以更適合美國口味。

波特蘭的 Vinn 酒廠,是一個越南華裔家族所創立,這家公司就重製生產少量的中國白酒,賣給一般消費者。公司總裁 Michelle Ly 表示,有一些投資人建議她,可以把這種「美國白酒」回銷中國,並強調產品是高度管控生產。

這麼做有其商機,因為中國白酒市場產品品質參差不齊,市場上假酒充斥,許多人因此減少飲用白酒。

Sandhaus 建議,中國白酒如果想推廣到海外,其實可以模仿日本清酒的模式,做為用餐時的飲用酒使用。不過他也說,這恐怕也急不來。

Sandhaus 說:「想要改變白酒在中國難以獲利的現況,可能還需要很長的時間。」

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