採訪：王程瀚 資料、圖片：群築設計
這是一間屋齡近三十年的老房子，也是一間位在桃園的中式創意料理餐廳，開業至今已十餘年，業主專研中國傳統南方料理，擅長將新鮮食材與創意結合，推出符合地區喜好的獨特料理，儼然成為當地頗負盛名之餐館，但礙於空間限制，前來消費的客人若非預先訂位，很難來店享用美食，原有的座位規模早已不敷所需，於是在與設計師溝通討論後，決定重新裝修，並給予舊雨新知一次從視覺到味覺全然翻新的震撼經驗。
翻修創意，從蘇州開始
翻修構想來自業主一次蘇州旅遊，他難忘蘇州建物風情，認為蘇州是中國美學的楷模，集結建築、書畫、雕刻、文學及園藝等藝術於一身，故在外觀設計上，保留原建築結構體，融入中國蘇州建築特色。
業主難忘蘇州建物風情，認為蘇州是中國美學的楷模，故在餐廳外觀設計上，保留原建築結構體，融入中國蘇州建築特色。
無處不在的中式古典元素
室內則區分為一般座位區與包廂區，一般座位區的桌椅由內地進口，且都為大圓桌，厚實沉穩的深色實木散發著內斂卻也精緻優雅的氣勢，地坪則鋪上仿古地磚，值得一提的是拼貼方式非常特別，以四塊磚組合一塊磚的樣貌呈現，中間小尺寸磚為花磚，低調展現一股靜默而不浮誇的人文品味。側面大片牆表面貼上切割文化石，營造粗獷不羈的用餐情境，並以大師妙筆丹青的大圖輸出作品予以點綴，增添濃郁文人氣息。天花則請木工師傅手工製作出整片通透木格柵，並搭配幾盞訂製的傘形吊燈，溫潤木色與暖黃光源的搭配，瞬間讓復古情懷撲面而來。
一般座位區的桌椅由內地進口，且都為大圓桌，厚實沉穩的深色實木散發著內斂卻也精緻優雅的氣勢。
天花請木工師傅手工製作出整片通透木格柵，並搭配幾盞訂製的傘形吊燈，溫潤木色與暖黃光源的搭配，瞬間讓復古情懷撲面而來。
地坪鋪上仿古地磚，值得一提的是拼貼方式非常特別，以四塊磚組合一塊磚的樣貌呈現，中間小尺寸磚為花磚，低調展現一股靜默而不浮誇的人文品味。
側面大片牆表面貼上切割文化石，營造粗獷不羈的用餐情境，並以大師妙筆丹青的大圖輸出作品予以點綴，增添濃郁文人氣息。
打造老上海悠閒情境
包廂共有四間，分別命名為乾清宮、養心殿、頤和園、御花園，饒富趣味的命名使人為之一笑。並且包廂區也採用相同規格的實木桌椅與復古地磚，藉此強調內外呼應的中式核心精神，但天花加裝水晶吊燈，且壁面貼上亮金色花卉壁紙，勾勒迷人老上海懷舊情調。包廂的實木雕花門片皆由內地不遠千里運送過來，手工刻鑿的紋路盡顯濃郁中國古典美學意涵，且門片可輕鬆挪動推移，隨時可視需求予以調整收攏，讓包廂或獨立或串連開放，具備更便利的實用效能。
包廂區採用相同規格的實木桌椅與復古地磚，藉此強調內外呼應的中式核心精神，但天花加裝水晶吊燈，且貼上亮金色花卉壁紙，勾勒迷人老上海懷舊情調。
包廂實木雕花門片手工刻鑿的紋路盡顯中國古典美學意涵，且門片可輕鬆挪動推移，讓包廂或獨立或串連開放，具備更便利的實用效能。
坐下吃飯，享受人生
除了美味菜餚不變之外，設計師在本案透過精工細緻的窗花雕刻、入口處鏤空花瓶形狀的優雅曲線，並以木紋傳遞靜謐安定的力量，賦予餐廳融合古今的新舊共存氛圍，最終，讓吃飯成為一種不折不扣的慢活享受。
透過精工細緻的窗花雕刻、入口處鏤空花瓶形狀的優雅曲線…，賦予餐廳融合古今的新舊共存氛圍，最終，讓吃飯成為一種不折不扣的慢活享受。
About Space
灶腳‧行家
座落位置：桃園市桃園區
設計風格：中國風
室內格局：商業空間
主要建材：復古磚、造型窗花、石材、玻璃、壁畫、壁紙、訂製照明燈具
About Designer
設計師：伍群喬
設計公司：群築室內設計有限公司
電話：03-3556613
傳真：03-3568867
地址：桃園市桃園區中正路1428號一樓
電子信箱：service@chiunju.com、chiun_ju121101@yahoo.com.tw
公司網站：http://chiunju.com/
公司臉書：https://www.facebook.com/chiunju2/
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