記者蘇彩娥／南投報導
南投縣一群於餐飲業工作多年的青年，和深根在地的榖笠合作社及青農們為了推廣『在地生產』和『在地消費』的直接力量，在埔里籃城書房舉辦一場『埔里初春的田園交響曲』，帶著遊客下田採收玉米，讓遊客體驗當中的樂趣和辛勞，並將在地食材運用不同的烹飪方式做成美味的餐點和飲品，讓食材表現屬於自己獨特的聲音。
台灣近幾年來食物安全問題層出不窮，食農教育也在各地興起這樣的熱潮，Equation美味關係幾位於餐飲業工作多年的青年，也加入這樣的行列，他們透過每個人專業的結合，在台灣各鄉鎮到處遊走，尋找每個鄉鎮的好故事和好素材並分享輕鬆、簡單和便宜的餐酒搭配在粉絲專頁。
遊客下田採收玉米體驗當中的辛勞和樂趣。
田園交響曲活動，為讓大家感受貝多芬第六交響曲的五個樂章和五道餐點飲品風味之間巧妙的關係。主餐部分設計包含了友善玉米的一生、自由放山雞的一生、酒鄉戰斧豬排，還有網路甜點師劉建甫製作暴風雨中的甜點-花果奶酥馬克杯甜品，諾奇頓咖啡師林益賢和流浪咖啡師林立昕沖出充滿春天氣息的精品咖啡-黑玫瑰，最後由調酒師邱建豪運用紅玉紅茶和桂圓製作的調酒–緋紅春天，做一個完美的結束。
以在地食材做成美味的餐點和飲品，讓遊客享有新鮮的感受。
特地從台南來參加活動的蕭先生，第一次來到籃城社區很舒服，社區很安靜空氣也很好，踩踏土地那種田埂散發的土地味道很清新，自己下去體驗過後，用餐當下的感覺也會很踏實滿足。
戴著斗笠的游小姐說，這樣的活動非常有趣，採玉米動一動身體都熱起來了，這是第一次有機會下去玉米田採玉米，很新鮮的體驗，而且餐點的設計也很棒。
調酒師邱建豪運用紅玉紅茶和桂圓製作的調酒–緋紅春天，為活動做一個完美的結束。
Equation美味關係創辦人邱建豪表示，整體的規劃從農事體驗過程可以激發大家對於自己吃進去食材的關心，間接到餐桌上在地食材簡易烹飪的組合，更可以促進大家對於食材的運用的想法，會一直用有趣的方式走下去，繼續做一些不同形式的活動，除了是推廣『在地食材』之外，反而覺得營造這樣的樂活氣氛是現代人另一種享受假日的模式。
