今天的大台北趴趴go單元，要帶您去品嚐「香辣鍋」，業者研發的香辣醬，加入雞肉等配料，成了超美味的香辣甘鍋雞，還有用各種鍋物，不管喜歡吃辣的朋友，或者不辣的顧客，都可以品嚐到，業者下的一番苦心。
用濃縮的4種辣椒，和10多種中藥材，製成了香辣醬，加入雞肉及高麗菜、香菇等的火鍋料，煮成的香辣甘鍋雞，麻辣層次分明，不但不油膩，湯喝起來，還有回甘。
香辣鍋好吃的祕訣，就是老闆獨門醬料，香辣醬，將香辣醬拌炒螃蟹，或加進砂鍋魚頭內，提鮮增味，光是用看的，就令人唇齒留香。
不像傳統麻辣鍋總，是浮著一層辣油，香辣鍋湯越滾越香醇，讓老饕口齒留香，老闆本身因為愛吃辣，但市面麻辣鍋多在高湯內加大量牛油、辣油，業者堅持吃的健康，費了不少苦心。
除了香辣鍋及咖哩鍋，店裡的乾拌麵，也是必點的餐點，不管是蔥燒肉醬，還是酸豆肉醬，淋在醬料，保證令您食指大動，業者搶供下午茶市場，提供飲料喝到飽。
這間香辣鍋，很多喜愛吃辣的老饕一吃就上癮，老闆堅持，香、辣、麻，三總層次都要鮮明，用新鮮食材，費工製作香辣醬，辣度不減，油度減少，希望在炎炎夏日，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過。
記者黃紹銘採訪報導
- 店 家：小辣妹
- 地 址：基市東信路314號
- 訂位專線：24665990／0931056420
- 營業時間：上午11點至晚間10點，無公休
『吉隆新聞*第四頻道*最正港的基隆地方新聞，播出時間為
吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日 0900。』
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為吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日0900。』
出處：http://www.klcatv.com.tw/content.php?fid=227&fun=shownews&nid=50667
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