位於寒舍艾美的北緯25，每每都能結合各種創意元素，推出視覺與味覺兼具的下午茶甜點，繼去年與英國品牌Vivienne Westwood合作聯名下午茶大受好評後，今年春夏改與英倫時尚設計師LULU GUINNESS攜手，推出每日限量15套的「頑趣時尚‧誘唇派對」雙人下午茶，以LULU GUINNESS饒富趣味的風格，作為這次聯名下午茶的靈感發想，品牌經典的紅唇、口紅、英國娃娃臉譜以及黑色小貓…等標致性元素，都將搖身一變成為餐桌上的可愛甜點！
此次下午茶先由三款派對小食揭開序幕，「干貝佐甜菜脆片」日本生食級干貝搭配甜菜根脆片，再綴點檸檬與柳橙果肉，口感豐富迷人；「節瓜四方餃佐松露」於馬斯卡彭起司中調入松露醬、核桃碎與蝦夷蔥，再捲入節瓜薄片中，頂層襯著松露美乃滋與松露醬，外層爽脆、內餡滑順醇香；混合中西元素的「酥炸油封鴨捲」，將低溫烹煮四小時的鴨肉剝絲後拌入紅酒醬汁，並以春捲皮包裹炸至金黃，佐上蘋果泥和酸瓜，微酸微甜恰好平衡油炸香氣。
甜點的部份，招牌紅唇則由以天堂鳥冰茶混入檸檬汁熬煮至濃縮，再注入厄瓜多爾55%巧克力的「天堂鳥冰茶巧克力」及「焦糖布朗尼」呈現；「杏桃巧克力蛋糕」則化為唇膏手拿包，蕊心以巧克力鮮奶油打造，下層則用瓜納拉70%巧克力蛋糕與慕絲製成唇盒；俏皮的黑貓則是「臻果大黃巧克力蛋糕」製成，以風味成熟且帶有堅果香氣的阿拉瓜尼72%巧克力慕斯，包裹草莓大黃果凍，外層則由主廚繪上貓咪五官；以香草奶油與新鮮藍莓交錯點綴，並於中心擠入檸檬卡士達醬的「藍莓馬卡龍」則化為代表設計師的圖像。另外還有以品牌LOGO為發想的「草莓巧克力蛋糕捲」及「芋頭酥」，以及將黑豆漿調入馬斯卡彭起司的特調飲品「黑白鍵綺想」。
台北寒舍艾美酒店「頑趣時尚‧誘唇派對」雙人下午茶套餐
- 販售日期：4月14日至6月30日
- 地址：110台北市信義區松仁路38號1樓大廳酒吧北緯25
- 電話：02-6622-8018
- 時間：每日15:00-18:00
- 價格：雙人午茶每套NT$2,280+10%，每日限量15套
※來源：台北寒舍艾美酒店
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