記者張朝福／嘉義報導
炎炎夏日即將到來，近來天氣炎熱高溫，嘉義市政府衛生局展開「即食食品」第一波抽驗，本次針對超商隨機抽驗涼麵、飯糰、甜品、冰棒、冰淇淋等即食食品，共計抽驗24件，進行衛生標準檢驗，檢驗項目分別有生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群，檢驗結果全數合格。
嘉義市抽驗106年即食食品檢驗結果，可逕至嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區或「食安在嘉」網頁之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載參考。
衛生局提醒，民眾選購此類商品時，要注意包裝是否完整，以及店家保存時冷藏溫度是否低於7度C、冷凍低於-18度C，若無法立即食用完畢，也應放入冰箱，保持食品新鮮度避免微生物滋長；另呼籲食品業者遵守食品衛生管理法，製作過程及貯存方式都需嚴格控管，並注意製程衛生，確保食品安全。
