地表最帥日本型男主廚「速水茂虎道」為擔任2017台灣美食展貴賓首度來台，拍攝美食展宣傳影片！他來台快閃48小時，特別向台灣主廚學習西湖醋魚、菜圃蛋、北京烤鴨等中華料理。在記者會上提到「台灣美食體驗之旅」的心得，速水表示，從和台灣三位料理大師互動中，除了學習到做菜流程，對台灣主廚的料理擺盤與烹飪方式都非常敬佩，更深深感受到台灣主廚們對料理的熱情與真心。他說，希望在台灣美食展期間(7/21-7/24)再次回到台灣時，有時間逛夜市遊九份，並可以和粉絲近距離接觸，一解台灣「癮」！
自2002年出道以來，首次來到台灣與媒體見面，速水茂虎道表示，對於台灣觀光協會邀請他擔任台灣美食展貴賓感到意外，因為他沒來過台灣，對自己在台灣的人氣感到疑慮，但昨天到台灣後，親身體驗到台灣粉絲的熱烈歡迎，也由工作人員口中聽到自己的節目與食譜有這麼多粉絲喜愛，感到非常驚喜，也很謝謝台灣粉絲對自己的喜愛。
速水茂虎道提到，一直以來就很喜歡中華料理，平常也會自己在家做。被問到向六福皇宮「頤園」主廚李湘華學做北京烤鴨的經驗，他表示：「很特別的是，因為在日本吃北京烤鴨都是主廚已經用好的，但這次是自己親手『片』出來的，是個非常特別的經歷。」李湘華對速水的高顏值和高超廚藝，也大讚「實在是太帥了」。
因為在日本的美食節目而受到廣大的觀眾喜愛，對於自己橄欖油王子的暱稱，速水茂虎道笑說：「我也沒有特別注意到，大家突然就這樣叫我了。但是橄欖油對身體很好喔！我皮膚好像也不錯，不知道是不是因為就是常吃橄欖油。」被問到會不會特別煮菜給家人朋友吃，速水茂虎道透漏：「平常比較少準備給家人和朋友吃，但因為平常節目會剩很多食材，丟掉了非常可惜，通常我會現場直接準備午餐，同時和工作人員們分享。」這種珍惜食材的習慣，不約而同呼應了今年台灣美食展「食之育」主題，希望民眾一同珍惜資源與食物的「惜食」的概念。速水茂虎道為了支持2017台灣美食展，除了拍攝宣傳影片、逛美食展傳外，更大方提供自己所監製的廚具品牌MOCOMICHI HAYAMI，於2017台灣美食展中「食之器」登場。
速水表示，這次參加2017台灣美食展，也是自己第一次參加美食展活動，所以非常期待；由於這次行程緊湊，來台短短48小時，無法達成他想享受台灣美景及美食的心願，他也特別和美食展主辦單位請求，在美食展期間(7/21-7/24)將再次來到台灣，除了好好在美食展大啖美食，也希望能到聞名世界的台灣夜市、101大樓與宮崎駿電影中的經典場景─九份，好好的欣賞台灣美景，甚至久聞台灣「算命」風潮，也希望能來台灣好好體驗!
2017台灣美食展主題是「繽紛食代─兼容東西好滋味」，有食之藝、食之器、食之材、食之旅、食之伴、食之育六大主題，內容豐富。食之藝展區包含「繽紛台灣」、「美食櫥窗」、「廚藝春秋」、「廚藝大賽」、「花漾台中」、「翫味客家」、「原民薈館」、「日本館」和「陝西長安小棧」；食之器展區包含「食器台灣」、「小吃大器」；食之材包含「繽紛農業館」、「漁業精品館」；食之旅展區包含「食來運轉」、「鐵路便當節」、「國道好食光」、「美味食光」、「首都異國美食」；食之伴有「溫馨手信」館；食之育有「親子廚房」、「惜食烹調」。內容空前盛大豐富，歡迎7月21日至7月24日到世貿一館親自感受美食展的魅力。
