【鉅亨網劉季清 綜合外電】
全球最大咖啡連鎖店星巴克(SBUX-US)上週五(26日)公佈財報，其中亞太區營收跳增近30%，創下去年同期以來歷史新高。《CNNMoney》報導，星巴克繳出亮眼財報，其中最大的搖錢樹就是中國。
晨星基金消費類股分析師霍托維(R J Hottovy)指出，星巴克銷售力道強勁，顯示出就算是在以茶為大宗飲品的國家，咖啡的競爭力仍然有往上成長的空間。
此外，星巴克在中國展店的速度也相當驚人。光是去(2012)年，就有500家新門市在中國開張，星巴克更宣誓，今(2013)年年底展店數目將破千，且新店面的據點將往較小的城市發展，不再侷限於大城市內。2014年前，預估星巴克將會超過加拿大，成為排名美國之後、全球第二大的咖啡市場。
《CNNMoney》指出，過去5年內，全中國的零售咖啡銷量激增10%，打敗香港、日本，更遠遠超過全球平均零售咖啡銷量。星巴克表示，他們在中國的市場策略其實和歐美市場的策略很相近：加深核心產品(食品、飲品)的高品質，並且同時針對當地人民的口味作調整。
星巴克進軍大中華地區的歷史並不算長。1998年，台北第一家星巴克門市首先開張，隔(1999)年才在北京開了第二家門市。雖然時間不長，但近幾年來亞洲的咖啡市場正以驚人的速度快速發展中。分析師指出，未來幾年，將會有更多歐美的咖啡品牌進軍中國市場，準備分食這塊誘人的商機大餅，預估屆時競爭會更加激烈。
目前中國的咖啡市場仍然有相當大的成長空間。研調機構Euromonitor報告指出，2012年，每個中國人平均一年喝下2杯咖啡，這和全球每人一年喝下134杯咖啡相比，差距甚遠。目前在中國熱飲市場中，仍然以茶為大宗，其市佔率達54%，而咖啡的市佔率卻尚未達到1%。
不過星巴克未來在中國的發展以及成長，仍然有待觀察。Euromonitor分析師表示，現在要預測咖啡是否能在中國取代茶仍然太早，畢竟要改變一國喝飲料的習慣也非一朝一夕。
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