【百年米粉廠】手工超搶手！ 想買到得等上1個月

東德成米粉第三代負責人郭連進有感而發的說：「米粉寮的興衰落寞我都看在眼裡，這行雖然是靠勞力，但只要肯努力，做吃的絕對不會餓死。」百年老店不走觀光工廠模式，卻歡迎機關團體、學校教學參觀。

對自家米粉品質與口碑充滿信心，郭連進與妻子林美津最高記錄單日接待9台學生戶外教學遊覽車，完全免費，林美津坦言：「我不在意你有沒有跟我買，我要大家看清楚，我的原料只有水和米。」

傳統蒸米粉用木製蒸籠，但木製蒸籠既笨重又難保養，一籠米粉加上蒸籠重量至少15公斤起跳，為節省空間，操作者還得爬梯子疊蒸籠，至於在屋頂使用竹篦曬米粉則得看天色行事，遇上梅雨季，單日拿進拿出、樓上樓下得跑逾30趟，東德成堅持使用傳統做法，直到夫妻倆的身體陸續亮紅燈，才在3年前改為實用性高且溫度時間好控制的白鐵蒸籠，以及室內烘乾。