北海道函館豐盈腳蹤

北海道函館豐盈腳蹤

草根影響力新視野 2017-07-23 00:00

草根影響力新視野  圖/文:Dr. Phoebe

"願食物成為你的良藥,而良藥成為你的食物。"(醫學之神希波克拉底)

北海道的高潮往往都是放在最後,同時也就是大家耳熟能詳的函館山百萬夜景了。但其實,除了函館山之外,我個人認為函館另外不可錯過的兩個地方,便是他的女子修道院和函館超市,不是因為這兩個地方有多特別,而是這兩個地方都提供了不可錯過的北海道美食。(延伸閱讀:不可不吃的北海道美食

到北海道函館的時候,還有些時差,總會早凌晨四五點起來。但這也不是件壞事情,畢竟住的飯店總有24小時的浴湯,泡泡湯之餘還會順便看到函館市的日出。函館的湯之溫泉據說非常有名,其中湯之川溫泉已有數百年的歷史,還曾被選入名湯百選。在日本凌晨時泡湯是個非常特別的體驗,雖說所有人泡湯裡面我的年紀大概算最輕的,畢竟會在凌晨四五點去泡湯的大都是阿婆等級的客人,我不以為意。在一個城市都還在睡夢當中的時候安靜地去泡泡湯,看看日出,是非常特別的經驗。唯一的缺點,大概是之後的行程空檔一定得找機會補眠才行。

來到北海道我才見識甚麼叫做真正的日式湯屋,裡面想當然耳不能拍照,但木作的凳子、配合著一個個的淋浴間,讓我想到古早時代的台灣。每位客人都直接坐在凳子上面洗頭髮和洗澡,之後還提供負離子吹風機供客人享用。這在歐美飯店絕對不會看到,我也猜想或許是這樣,日本旅遊才一再地受到台灣人的青睞,總是在這些不被注意的小細節中,看到台日文化重疊的地方。

窗外便是美麗的函館市。

早晨的函館帶有一絲涼氣,卻也多了一份靜謐,我想這大概是時差唯一的好處吧!總會讓你不經意的,看到一座城市還在休憩的面貌。

等到城市甦醒,我們來到函館的第一個景點女子修道院,歷史追溯至1898年時,由法國派遣八位修女來北海道所創建的修道院,也因此建築和造景都有歐風的成分所在。

修女的生活十分嚴謹,除了投票和看醫生之外,其餘的時間都待在修道院裡面,過著自給自足的生活。

簡樸低調的小教堂。

這些修女們大都凌晨三點半起床,晚上七點半準時就寢,規律作息一程不變。除了祈禱、研讀聖經之外,修女們也會親手做一些餅乾、絲巾、串珠或是小手工藝品之類的來賺取生活費。

而函館這地區由於曾經有外國人來,因此有著許許多多的教堂。目前依然有修女住在女子修道院裡面。我不知道為什麼,一看到這裡我就想到真善美裡面的瘋狂修女瑪麗亞(延伸閱讀:奧地利薩爾斯堡的真善美

清幽的修道院並不大,愜意的逛一逛,拍拍照,逛逛修女的手工藝品,很快就結束。接著來到女子修道院旁邊的冰淇淋店,嘗嘗號稱是北海道最好吃的冰淇淋。北海道有著號稱全日本最好喝的牛奶,或許也是這樣,這裡的甜點都不要命的好吃。

冰淇淋的口感綿密,我不敢說是我吃過最好吃的冰淇淋,但絕對是我吃過牛奶味最為濃郁的冰淇淋。含一口在嘴裡滿滿的牛奶味。

吃完了冰淇淋,繼續朝著北海道函館出名的朝市出發,同時也是日本三大朝市之一。

老實說,本來我對於北海道函館朝市沒有多大的期待,畢竟在我看來就是一個日本的海鮮市場,有甚麼大不了的?但也是真的在進去逛吃後,才知道裡面別有洞天,也是在這裡,讓我對海鮮的新鮮標準大幅提升。

新鮮的活海鮮,全都用容器裝好,看起來整齊乾淨。

看不完的螃蟹和干貝,看得令人心身舒暢,能看到能吃的海鮮就覺得好療癒啊!。據說台灣有10%的人口都來日本玩,而逮完郎又是徹底貫徹民以食為天的民族,也真的難怪能擄獲我們的心,畢竟光是北海道的海鮮這一塊就吃不完了!

螃蟹大肚子的特寫。

來北海道幾乎是天天吃海鮮,但這裡的海鮮肥美又新鮮,徹底把我之前所吃過的海鮮全都比下去了。

想要購買干貝、海帶、及一些乾貨也都可在這裡買到。北海道的昆布十分有名,也是在這趟旅行之後,我才開始學會用大片昆布熬煮出清美的昆布高湯。

點了新鮮的烤干貝和烤海膽,底下用火烤之餘上面還烤的微焦。

我本身對海膽沒特別感覺,但這裡的海膽香濃多汁又入口即化,完全無半點腥味,真的是我吃過味道最原始又最讚的海膽!

干貝同樣也是上面烤的微焦,內裡軟嫩,連被逼出來的汁也十分清甜。

函館超市到處都有販賣生魚片丼飯,我們在離開函館朝市之前,才臨時起意決定吃吃看,也沒比價也沒查評價,完全就是隨便閉著眼睛挑一間來嘗個味道。

新鮮的蟹肉(而不是美國用的那種人工魚板蟹肉)、外加新鮮的鮭魚和干貝,一點點的芥末和醬油,就是人間美味。當時我只恨自己沒有多幾個胃,可以把這些美食完全吞下肚。

飯後來吃水果,剛好遇到北海道夕張哈密瓜正在出產。每一顆的大小並沒有特別的大,

夕張哈密瓜的口感甜膩多水,和在美國吃到的香脆哈密瓜口感截然不同,但的確是有蜜甜味在你口中運染開來,令你吃後難忘。在吃了一輪函館朝市的海鮮美食之後,用夕張哈密瓜做結尾剛剛好。要是可以扛十顆回美國,我會非常想把他們全部打包帶走的!

終於等到夜幕低垂,來到函館山上看函館夜景,同時也是世界三大夜景之一。但三大夜景你知道、我知道、獨眼龍也知道,因此一到停車場,一半以上全被觀光客的巴士所停滿。

來到室內購買來回票,坦白說,拿到電車票並不是最難的事情。

最難的,是得充滿耐心地等呀等,因為這裡充滿著無敵恐怖多的人潮。

大約等了近乎像一個世紀那麼長之後,終於見到美麗的函館灣扇形夜景,同時也是被稱為世界三大夜景之一。

閃爍的燈光和津輕海峽相互輝映,據說在這裡還可以看到愛心的話,就能得到幸福。可惜姐已經過了你濃我濃的年紀,還真的沒看到愛心、感受到幸福滿滿的情意,反倒是感覺到人前人後的推擠。

來張寫實照。函館山前面的人潮至今令我印象深刻,為了達到更高的看台,我被夾在人群之中,動彈不得,鑽了又鑽大約半個小時,才到更高的眺望台來拍下這張觀光客寫實照。

美麗的扇形夜景,搭配已快被撐破的胃,配合著人潮周圍所散發的體味,我想以後只要一提到北海道的函館山,一定會同時想到這三件事情。函館山夜景美歸美,但卻也是遊客眾多人擠人的地方。因此,和時代廣場跨年一樣,一生來一次已然足夠,但是記憶深處將永遠鮮明輝映著閃爍明滅的燈影。

(以上資料來自於維基百科和導遊口述)

延伸閱讀:札幌與小樽–誘人的北海道甜點15個在北海道必吃的食物清單北海道登別尼克斯海洋公園北海道洞爺湖和朝和新山熊牧場上車睡覺下車尿尿談跟團旅行

 

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