記者陳宜婷／台北報導
最撫慰心靈的永遠都是美食！這些可口的下午茶選項，趕快收入自己的口袋名單吧！（圖／Feeling18巧克力工房提供）
不分四季都想要大啖美食，這時若再來一杯冰冰涼涼的飲品，與可口的午茶點心，真的是人間一大享受！小編為台灣重視美食品質的饕客，特別網羅來自北中南的熱門名店，不僅要好吃還要有創意、夠創新，一起來看看還有哪幾間沒去踩點、嚐鮮，快加入美食地圖清單中一一去征服吧！
Feeling18巧克力工房 身為甜點愛好者必嘗的職人美味
Feeling18巧克力工房對食物的堅持成就商品好品質，更成為台灣熱門好店。（圖／Feeling18巧克力工房提供）
網友一致推薦高質量，連保存溫度都細心注意的店家，就是位在南投的Feeling18巧克力工房。從網購起家的Feeling18巧克力工房，後來選擇從純樸的埔里家鄉展開築夢的第一步。全年四季維持在最能呈現巧克力風味，及優良品質的攝氏18度的廚房，使用精選自法國、比利時原料，需經過24小時的熟成，才能在生巧克力撒上可可粉，並經手工切割，在四天內送到消費者手中，讓每一口的美味都維持在黃金品味時刻。每個步驟謹慎用心，對於Feeling18巧克力工房來說，巧克力不只是點心，而是最美味的藝術。
除了美味的18度巧克力，Feeling18巧克力工房不斷研發、提供多元化的精緻點心。（圖／Feeling18巧克力工房提供）
不僅能吃到新鮮柔滑的生巧克力，Feeling18巧克力工房致力研發創新，使用日月潭的阿薩姆紅茶，埔里有機食用玫瑰、酸甜的桑椹紅麴醋及香氣特殊的刺蔥，讓消費者不只吃到來自西洋的可可，更能品到屬於在地的台灣味，將巧克力的香、乾、酸、滑與各式口味融合，將巧克力提升到更遠大的美味境界。除了必嘗巧克力系列外，Feeling18巧克力工房近年更推出多元化的精緻點心，如只提供新鮮水果的天然低脂、低糖的Gelato18義式手工冰淇淋，顛覆世人對冰淇淋的既定印象，讓消費者能安心品嘗冰淇淋的美味。另外網友推薦，嚴選自日本進口麵粉與台灣頂級龍眼蜜，經過十八層細心烘焙的木輪十八蛋糕，以及周圍法式酥皮鯛魚燒、手沖精品咖啡、高山冷泡茶等，讓埔里小鎮變得十分熱鬧，下次經過別錯過隱身在鄉野間的職人名店Feeling18巧克力工房。
双双咖啡中科店 不可錯過的台義合併創意美食
泰式檸檬鹹酥雞寬扁麵，酸辣的醬汁與酥脆的鹹酥雞混搭出新口味，好吃不膩深受老饕喜愛。（圖／双双咖啡提供）
以炸物起家的双双咖啡，將酥脆的台式小吃融入香濃的義式料理當中，迸出創意料理的美味，讓大眾熟悉的義大利麵、燉飯與早午餐，有了全新的味蕾享受。盆栽沙拉採用鮮嫩的水耕蔬菜，不僅用料實在，更是講究餐點使用的醬料，如凱薩醬、塔塔醬等均是双双咖啡一手調配。有別於一般使用九層塔製成的青醬，双双咖啡為了讓客人吃到道地的羅勒，將九層塔與羅勒混合，使醬汁多了一分清香。就是這份對食物的堅持，讓許多吃過的客人皆表示：「真的回不去了！」，完全被双双咖啡的料理征服，想一嚐再嚐。
香蕉巧克力聖代鬆餅，經典美味卻不同一般，口口吃得到真材實料。（圖／双双咖啡提供）
除了豐富的正餐之外，双双咖啡的午茶甜點也受到許多網友的推崇。外酥內軟的鬆餅，細嚼還可吃到蛋香，搭配水果冰淇淋聖代，視覺味覺雙重享受。飲品部分採用illy濃郁的咖啡豆，以及法國進口的瑪黑茶，堅持給客人最好的品質，還有招牌双双鮮奶茶，一入口即可喝到茶香與奶香的完美融合。想在優閒的假日，與三五好友聽著現場演奏、嚐著令人驚豔的美食，就絕不可錯過台中必吃美食名店双双咖啡中科店！
寬敞舒適的空間與愜意的氣氛，宛如外國度假般放鬆。（圖／双双咖啡提供）
太卡啡 Time for coffee品味出時光的濃醇咖啡
太卡啡的極簡時尚裝潢，吸引許多路過的客人駐足停留。（圖／太卡啡Time for coffee提供）
走過炎熱的高雄街頭，忽然被簡約時尚的店面吸引，擁有裕誠與小港兩間分店的太卡啡Time for coffee，讓習慣外帶的上班族，也能喝到高品質的咖啡。嚴選價高質精的阿拉比卡豆，店內即有烘豆機自烘咖啡豆，堅持烘焙醒豆後一週內使用完畢，確保咖啡的品質。飲品從精品、手沖、冰滴、濾掛式耳包，到摩卡拿鐵系列、抹茶、冷泡茶等，提供客人多樣化的選擇。其中冰滴咖啡製作過程十分耗時，是從冰滴壺中每10秒7滴的方式，透過咖啡粉慢慢累積，滴完還需靜置48小時，隨著時間累積沉澱而成，細細品味如嚐到時光的滋味般，微苦卻濃郁回甘滑順香醇。
受到民眾喜愛的玻璃瓶裝冰滴咖啡，需48小時的等待釀造純香風味，數量有限建議提前預訂。（圖／太卡啡Time for coffee提供）
使用玻璃瓶裝不但環保可重複使用，還能保持咖啡的品質，更成為拍照打卡的熱門指標。品嚐太卡啡的飲品各有千秋，曼特寧是帶有中焙炭香的口感濃郁，果酸微苦卻回甘的好滋味；深受少女們喜愛的檸檬咖啡，擁有檸檬的清香與濃厚咖啡香混合出獨特的味道；有別於一般使用巧克力醬，太卡啡選用義大利進口可可粉，使摩卡拿鐵更有清新層次的濃醇風味；抹茶選自日本帶回的無糖抹茶，香醇順口挑動味蕾，讓人一試上癮；冷泡茶則是依循季節調整，來自杉林溪的蜜紅茶散發天然香氣、甘甜一人，金萱冬片，能喝到特有的蜜乳香，風味各有獨到之處。來到高雄，別錯過這家高cp質的獨特飲品店！
自烘、自製的多元種類咖啡，摩卡、拿鐵、冰滴等，每一口都能品出職人的用心。（圖／太卡啡Time for coffee提供）
杜宅咖啡 隱身在巷弄中會說話的咖啡
杜宅咖啡隱身在巷弄當中，靜等旅人入門品一杯香醇的精品咖啡。（圖／杜宅咖啡提供）
坐落在桃園街巷中的杜宅咖啡，簡約舒適的工業風格設計裝著遠大的夢想，「所謂精品咖啡的真正價值，絕非遠離人群，而是該從消費者反推到生產端，共同追求更高品質的精品咖啡。」獲得「2017年澳洲國際咖啡烘焙大賽銅牌」的杜老闆，認為現代人不該只能選擇便捷的商業咖啡，遂致力將精品咖啡帶入人群，讓桃園人在轉角就能找到專屬烘焙COE的超高級莊園豆，喝到咖啡最純粹的原味。杜老闆在製作前，還會讓客人聞聞咖啡豆的香味，讓人從原始之初到送進口中，一步步了解關於咖啡的故事。
一杯好的咖啡自己會說話，杜宅咖啡還給咖啡最初最純真的味道。（圖／杜宅咖啡提供）
相信咖啡就是食材，一但有了好的食材，不需要繁複的手法與技巧，讓客人喝到專屬於咖啡的獨特風味。許多客人紛紛表示，喝了杜宅咖啡的咖啡就離不開了，已不想再喝其他家，回客率之高。此外，杜宅咖啡皆使用低咖啡因的咖啡豆，讓擔心失眠的客人也能安心享用。除了香醇順口自家烘焙的咖啡之外，杜宅咖啡還有依照季節推出高質感手工蛋糕，也在網友與美食搜尋家之間建立絕佳的口碑，不過是每日限量，擔心撲空可及早預定。
不僅咖啡受到眾多網友的推崇，手工製作的蛋糕甜點也擄獲了饕客的胃。（圖／杜宅咖啡提供）
草泥café 美食與藝術的雙重享受
聚集眾多熱愛美食與藝術靈魂的草泥café，外觀也十分清新可愛。（圖／草泥café提供）
走進位在大安區的草泥café，復古的陳列及乾燥花的擺飾擄獲不少客人的青睞，店內擺設大量的設計師畫作與藝術品，不僅是靜態展出，也提供如音樂表演、舞蹈、戲劇等，該出社會或是自由藝術家，一個展現自己才能的舞台，使整間店充滿著文藝氣息。除了融合藝文空間，草泥café其實還是間與設計傢俱家飾店結合的咖啡廳，店內簡單大方又頗具質感的風格，深受許多客人喜愛，紛紛直接找他們客製化家具。
店內簡約的設計風格，加上近年爆紅的乾燥花藝，讓人想待在這裡抽離城市快速的步調。（圖／草泥café提供）
草泥café提倡使用台灣在地小農作物及產品，依據不同的時節設計結合當季蔬果的菜單，讓客人吃到最自然新鮮的健康料理。除了對食材的堅持，草泥café更嘗試將台式料理西式化，創造出無限可能，像人氣餐點梅醬蘋果豬排三明治，使用埔里製作的傳統梅醬與清甜新鮮的蘋果片，搭配烤得香脆的帕尼尼以及厚切紮實的爽口豬排，多層次的融合變化讓常見的三明治有了不一樣的新風味，許多客人表示，不斷回訪都是為了再嚐這道酥脆可口的美食。下次來到台北大安區，別錯過這間交織藝術與創意的美味咖啡廳。
使用在地新鮮食材，支持小農經濟，也讓客人吃到健康的美味。（圖／草泥café提供）
看完以上五家各具特色的咖啡廳是否覺得很心動呢？不管是具特色的創意料理，職人用心堅持精心烘焙的咖啡飲品，還是與藝文設計融合的多重享受咖啡廳，都非常值得一訪。假日就該約好友、情人多嘗試新鮮事，更要大吃美食享受人生，就把他們都收進美食名單，計畫一場北中南的美食藝文之旅吧！
