「我一直想看咖啡莊園，同事告訴我，離日本最近的咖啡莊園在台灣。」一句中文都不會，2008年，伊藤篤臣就這樣從東京尋豆到阿里山腳下。那時，就連一般大眾都還不知道，雲霧繚繞的阿里山是孕育咖啡的寶庫。
正式移居台灣已5年的他，從四處辦活動、發傳單向人介紹阿里山咖啡，到現在已有3間店，甚至開到香港中環。看他注水悶蒸，有別於一般緩慢繞圈的方式，而是以小湯匙快速地翻攪著咖啡粉，「這是澳洲冠軍咖啡師的沖煮法，讓咖啡粉充分接觸到水，萃取出好的成分。」
看完整內容
延伸閱讀
意外的夢想人生 台灣女生的峇里島生活
他行腳全台灣 與咖啡農搏感情
咖啡冠軍獨家設計 4款消暑冰飲
