從美國西雅圖起家、原本只賣咖啡豆的小店,在星巴克董事長舒茲的創新經營下,不僅打造出全球最大連鎖咖啡店,更創造出美式生活象徵的咖啡文化。
成立於1971年的星巴克,最初僅是專賣咖啡豆、位於美國西雅圖派克市場的小店。後來,由業務員出身的霍華.舒茲(Howard D. Schultz)入主後,才轉型為現有的經營型態,並快速展店,成為全球連鎖咖啡店龍頭,更成為美式生活的象徵之一。
除了單店經營之外,部分星巴克店家甚至與超級市場、書店等異業結盟,以複合式商店經營,業務也從賣咖啡拓展到賣酒、賣茶等。
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