很多人都知道芭樂是非常健康的水果，無論直接吃或打成果汁都一樣美味。根據國外網站《THealth》的報導，芭樂含有大量的營養成分，例如菸鹼酸、維生素C、鐵、維生素A、鎂、鉀、磷、鈣和硫胺素等。
芭樂具有抗癌、鎮靜、助消化、抗發炎和改善腸胃脹氣等功效，經常食用有助於減肥、保持消化系統健康、降低糖尿病風險減肥和改善皮膚問題。很多人在吃芭樂前會先把籽挖掉，因為聽說吃芭樂籽會引起便秘。但您知道嗎？其實這樣做是破壞了芭樂的營養價值。
芭樂籽的健康益處
芭樂中有許多種子，取決於果實的顏色，種子可能呈現粉紅色或白色。芭樂的皮和種子含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物，因此，連同種子一起食用是比較推薦的吃法。
降血壓
芭樂中的鉀和抗氧化劑對於降低血壓有很好的效果。研究證實，攝取鉀可以調節血液和防止高血壓。香蕉是廣為人知的高鉀水果，但芭樂中的鉀含量比一根中等大小香蕉高出60％！此外，芭樂籽含有的抗氧化劑和生物活性物質也有益於預防心血管疾病。
助消化
芭樂籽其實有助於改善排便問題。那為什麼會有吃芭樂籽易便秘的說法呢？一般來說，芭樂富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動、幫助消化和改善排便不順。但如果芭樂放太久，裡面的纖維跟著硬化，導致腸胃功能不佳的人無法消化，便祕的情形也會加劇。對於一般人來說，適量食用芭樂籽並不會造成不良影響。
預防前列腺癌
芭樂的果肉與種子是預防和消除癌細胞的好幫手。芭樂含有大量的番茄紅素，對預防前列腺癌非常有益。此外，芭樂籽也有助於預防乳腺癌。
控制膽固醇
芭樂籽富含纖維，可防止膽汁在腸道中被吸收，使身體增加低密度脂蛋白受體（LDL受體）的量以產生更多膽汁鹽（bile acids），有助於降低血流中的膽固醇。
參考資料：Ettoday健康雲
封面圖片出處：Tropical Fruit Guide
