（source:steptohealth）
根據 steptohealth.com 網站的報導：
脂肪肝問題已經漸漸成為成為我們這個時代可怕的慢性病之一。最重要的主因是我們的現代生活方式不僅太忙碌而且很多人也很少運動，因此，一直把多餘的脂肪存在身體裡，又一直吃營養價值低的零食、垃圾食品。一旦被確診患有脂肪肝，應立即改善平時的飲食習慣。
患有脂肪肝，絕對不能吃：
高熱量食物
患有脂肪肝的人容易有消化的問題，這就是為什麼脂肪食品消費應避免或減少到最低限度的問題。此外，脂肪也會使體重增加，這也容易導致脂肪肝。
少吃：
- 油炸食品
- 在烤箱裡烤的食物含有乾酪或脂肪
- 乳製品
容易升糖的食品
如果太常攝取那些具有很多糖或是較高的血糖指數，會導致血糖容易升高。包括馬鈴薯，西瓜，葡萄乾，香蕉，白麵包，玉米，冰淇淋，調味酸奶和巧克力等等有脂肪肝的話都應該適量攝取。
加工的穀物
有脂肪肝的朋友最好以「全穀物」代替飲食。它們可以增加更多的纖維他們的飲食，有助於控制膽固醇和血糖水平。
盡量避免飲酒
飲酒，無論您只是適度或過量，只要喝酒，就容易會導致脂肪在肝細胞中的積聚。當這些堆積超過正常限度，細胞開始發炎並隨著時間的推移疤痕在生成的組織。正常的血流受阻使循環變差，也容易導致肝臟能而造成損壞。這就是為什麼我們建議如果一旦被診斷患有脂肪肝，最好不要再喝酒了。
原文出處：steptohealth.com
