首頁 美食特搜 今夏特色「醬」吃涼麵全記錄 胃口失守門戶洞開

分享
文章

今夏特色「醬」吃涼麵全記錄 胃口失守門戶洞開

鏡週刊
0
今夏特色「醬」吃涼麵全記錄 胃口失守門戶洞開

夏日悶熱食慾不振,涼麵正是一帖開胃良方,其中醬汁更是讓胃口門戶大開的鎖匙,我們特搜四家「醬」心獨具的涼麵店,像是用芝麻醬配皮蛋醬的創意涼麵,以自製辣油、花椒油調味的雲南涼麵,還有加進特製辣醬,美味度會三級跳的麻醬涼麵,以及用韓國辣醬拌成的韓式冷麵,今夏涼麵就「醬」大口吃吧!

打頭陣介紹的是位在捷運古亭站附近的「三郎涼麵」,他們家的麵條不僅自己生產,連醬汁口味也很特立獨行,老闆吳瑯民說:「我看了很多醬料的書,發現皮蛋還不錯,就做了皮蛋涼麵,後來客人建議加芝麻醬味道更好,就變成現在最熱銷的『芝麻皮蛋全麥涼麵』。」但有些人怕皮蛋的腥臊,所以吳瑯民在特製皮蛋醬中加進甘草調和,讓整盤涼麵吃來濃香爽口,帶著幽幽的皮蛋香。

  1. 取名「三郎涼麵」是因為老闆吳瑯民在家中排行老三。
  2. 「芝麻皮蛋全麥涼麵」有芝麻醬的濃香、醋醬的酸溜、皮蛋醬的香鹹,味覺層次很豐富。(55元/份)
  3. 「泰式咖哩椰奶全麥涼麵」吃得到綠咖哩的香氣和微微辛辣,清爽又開胃。(60元/份)

特色款還有「泰式咖哩椰奶全麥涼麵」,醬汁是用內含香茅、青辣椒、辛香料的綠咖哩醬和三花奶水調成,味道不會太濃重,嘗得到綠咖哩的香氣和青辣椒的微微辛辣。


看完整內容

延伸閱讀
火辣辣的韓式涼拌冷麵 今夏靠它涼一下
有麻辣鍋魂的川味涼麵 香、麻、辣三味一體
老闆古靈精怪 賣的涼麵也調「皮」搗「蛋」
涼麵界的勞斯萊斯 有菜有肉、酸甜香麻太開胃
FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
6張穿上等於「歡迎別人來摸摸」的超工口服裝!#3敞開下面直接出來透透氣#4生菜配巨乳歡迎品嘗 剪刀經濟夯 全家改開「超市」 600家巷口大冰箱登場 這位擁有3個孩子的日本媽媽,僅用了5招就做到了腿瘦腰瘦,完勝少女身材! 為什麼女生的內褲上都有「這個蝴蝶結」,看似單純的設計其實隱藏著女生「不為人知的心機」… 這對夫婦在「馬爾地夫」結婚,把當地人「土語證婚」的夢幻影片上傳,聽懂的網友看完「快刪掉很危險」 十年過了我終於懂「宋岳庭」的《Life's A Struggle》在說什麼!當年這首歌擊敗周杰倫跟方文山,才知道他早已不在人世... 只要回答出「哪一個水池最先滿」就能準確看出你邏輯有多好!聽說邏輯越好的人越容易出錯,小心! 兇殘大叔九尾小時候有夠萌!《火影忍者》九大尾獸「童年萌照」曝光,一尾呆萌四尾蠢,八尾我就抱走啦~ 6個「女生寧可一死,也絕不告訴男友」的超變態癖好,#3 連同性看到都無法接受... 6張「看不懂越多張就代表你越純潔」的成人禁忌插畫。#4 要成功先從「跨下」開始...
大家都在看
6張穿上等於「歡迎別人來摸摸」的超工口服裝!#3敞開下面直接出來透透氣#4生菜配巨乳歡迎品嘗 剪刀經濟夯 全家改開「超市」 600家巷口大冰箱登場 這位擁有3個孩子的日本媽媽,僅用了5招就做到了腿瘦腰瘦,完勝少女身材! 為什麼女生的內褲上都有「這個蝴蝶結」,看似單純的設計其實隱藏著女生「不為人知的心機」… 這對夫婦在「馬爾地夫」結婚,把當地人「土語證婚」的夢幻影片上傳,聽懂的網友看完「快刪掉很危險」 十年過了我終於懂「宋岳庭」的《Life's A Struggle》在說什麼!當年這首歌擊敗周杰倫跟方文山,才知道他早已不在人世... 只要回答出「哪一個水池最先滿」就能準確看出你邏輯有多好!聽說邏輯越好的人越容易出錯,小心! 兇殘大叔九尾小時候有夠萌!《火影忍者》九大尾獸「童年萌照」曝光,一尾呆萌四尾蠢,八尾我就抱走啦~ 6個「女生寧可一死,也絕不告訴男友」的超變態癖好,#3 連同性看到都無法接受... 6張「看不懂越多張就代表你越純潔」的成人禁忌插畫。#4 要成功先從「跨下」開始...
你可能會想看的文章
拍照有這瓶就贏了!全台14家視覺系飲料店等你去打卡 精選十家台北隱藏版頂級密點市集 夏天就是要邊吃剉冰邊環島才夠熱血啊!吃遍全台13個縣市的剉冰環島提案 冬山舊市場裡的小清新鹽滷豆花店 還在做巧克力就太沒創意了!今年七夕就用星空果凍表白吧 平價實惠中尋找不平凡!黃建涼在一級戰區逢甲商圈,用「這些經營方針」,重啟傳統小吃的無限可能... 饅頭這樣吃會幸福肥! 來沖繩必吃的拉麵是「通堂拉麵」!但是,拉麵居然還有分「男味」和「女味」?! 台北潮流貨櫃市集Commune A7改版大升級,超大白沙灘、異國美食、台式小吃讓你嗨到半夜12點 [台北中山] 大啖海鮮何必去漁港?CP值超高的「海人廚房」!!超推!
大家都在討論
連吵架都可以放閃!《火影》木葉小強的「夫妻吵架日常」超有愛,小櫻「強制和好」的方式讓佐助一秒嚇尿XD 同樣的超狹窄房子,經過「台灣與日本」設計師改造下,日本的「白色天國」讓人掉出眼睛,但台灣人的「精靈國度」卻是更勝一籌啊… 本是小太監的他,從妓院學來的獨門絕活,藉此討好慈禧太后,最後成為大太監李蓮英 她看到同事桌上有一碗「打翻的味噌湯」,當她正準備要幫忙擦乾淨時,同事竟一把「將手機放進碗裡」?
大家都在看
5組讓你在人際中分辨是「真君子V... 這名擁有「5個老婆+5個女友+5... 隨時鎖定廉航只是基本!5個身為旅... 他挑戰「吃冰淇淋100天瘦身」結... 拍夜景要把相機的光圈調高,再以特... 6張能讓你「腦袋瞬間爆炸」的「千... 7個「笨蛋看了會笑,天才看了會學... 5張「只有百人斬司機才會看懂」的... 5張「抓錯重點只覺得美,抓對瞬間...
大家都在看
精選十家台北隱藏版頂級密點市集... 厚重眼線掰掰!女神們都用「下眼線... 這3個「不用開冷氣,就讓你從背後... 嘮叨其實是他愛的表現!12星座愛... 旅行不拍照要幹嘛? 風格女孩的旅... 這對夫婦在「馬爾地夫」結婚,把當... 拍照有這瓶就贏了!全台14家視覺... 日本一位神秘女醫專門為「黑幫接斷... 6個徹底將「課本塗鴉」提升到「神...
合作媒體

首頁 美食特搜 今夏特色「醬」吃涼麵全記錄 胃口失守門戶洞開