到了法國看到真的馬卡龍，就開始懷念起在法國第一次吃馬卡龍的滋味。
維基百科：馬卡龍（法語：Macaron，法語發音：[makaˈʁɔ̃]），又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。
歷史：二十世紀初期，巴黎的烘焙師Ladurée發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改良後的馬卡龍直徑大約為3.5-4公分之間。
在法國街角一偶拍攝的馬卡龍專賣店，充斥著多樣的馬卡龍，一個約台幣80多元。
店家很好心的願意讓我們在店內大拍特拍，圓滾滾的馬卡龍真想帶走 ^^
由於專賣店店家的馬卡龍實在有點貴，買不下手，很幸運的是在最後一天在超市看到體型較大的馬卡龍，入境隨俗一定要買一個來品嚐。大的一個約台幣80元。
入口甜滋滋的馬卡龍配上浪漫的法式咖啡，在旅館內悠閒的品嚐著。只可惜是在法國最後一夜，有點感傷。
浪漫的馬卡龍，但卻捨不得買下它嗎？就自己來DIY試做看看吧，
作法如影片中，法國奶奶教你自己做馬卡龍。
