香港2017年9月8日電 /美通社/ -- 餐飲界盛事「2017世界粵菜廚皇大賽」於9月5至7日在香港隆重舉行，世界中式調味品領導品牌李錦記全力贊助賽事，並聯同香港十位星級大廚攜手呈獻「李錦記名醬大師演藝交流」，盡顯李錦記醬料靈活多變的應用及粵菜烹飪藝術的魅力，發揚中華優秀飲食文化。
（左起）陳國強師傅、馬榮德師傅、李文星師傅、黃隆滔師傅、黃永強師傅、李錦記醬料集團主席李惠中先生、歐國強師傅、劉秉雷師傅、邱杰飚師傅、林勸飛師傅及黃亞保師傅
「2017世界粵菜廚皇大賽」由「世界中餐業聯合會」及「世界粵菜廚皇協會」聯合主辦，並由「香港餐務管理協會」承辦，是慶祝「香港特別行政區成立二十周年」活動之一。今屆活動以「味在香港」為題，匯集全球40個國家和地區超過300位精英廚師及代表，旨在推動世界粵菜廚藝的發展和交流。
香港特別行政區行政長官林鄭月娥女士(前排左四)特意到場為大賽參賽者打氣，並與醬料集團主席李惠中先生(前排左一)、世界粵菜廚皇協會主席楊位醒先生(前排左三)及嘉賓合照
作為大賽的金鑽贊助商，李錦記為全場賽事提供醬料，並特別呈獻於9月6日舉行的「李錦記名醬大師演藝交流」。活動中，十位星級大廚包括（排名不分先後）歐國強、陳國強、林勸飛、李文星、劉秉雷、馬榮德、黃亞保、黃隆滔、黃永強及邱杰飚，以李錦記醬料創作粵菜新菜式，表現非凡廚藝。除了經典醬料如蠔油和XO醬外，大師們更巧妙地把李錦記近年推出的創新醬料，如Asian Twist 沙律醬汁系列及是拉差蛋黃醬應用在粵菜中，為傳統菜式增添新意，盡顯李錦記醬料的多元化應用，令在場嘉賓嘆為觀止。
李錦記醬料集團銷售及市場總裁陳耀忠先生表示：「李錦記129年來一直以『發揚中華優秀飲食文化』為使命，積極推動全球中餐業，尤其是粵菜的發展與交流。今年我們鼎力贊助『世界粵菜廚皇大賽』，希望各隊作品在李錦記醬料的輔助下，能更加充分呈現粵菜的細緻美味，向世界推廣粵菜文化，薪火相傳。」
香港特別行政區行政長官林鄭月娥女士特意到場為各參賽者打氣。她讚揚這項賽事集合全球的廚藝精英切磋和比賽，為香港飲食界在20周年回歸之際添上色彩。
關於2017世界粵菜廚皇大賽
2017世界粵菜廚皇大賽於9月5至7日於香港舉行，超過300位來自全球40個國家和地區的參賽者角逐粵菜廚皇名銜。在為期三天的比賽中，參賽者需於60分鐘內利用大會指定材料製作一道粵菜菜式。
世界粵菜廚皇大賽於2015年首次在廣州舉行，賽事以「食在廣州」為題，共有來自四大洲超過32個國家和地區的代表參加。
關於李錦記
李錦記由李錦裳先生於1888年創立，歷經129年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出「品質與信心標誌」的國際品牌。李錦記集團跨越三個世紀，歷經幾代人的艱苦奮鬥，已發展成為世界醬料調味品行業中具領導地位的跨國企業，提供逾200種產品，分銷網絡遍佈全球超過100個國家和地區。如欲了解更多有關李錦記的資訊，請瀏覽www.LKK.com。
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