草根影響力新視野 文:田春慧
在健身房運動一個小時你會覺得通體舒暢，當你運動到兩個小時時，你會感到飢餓，覺得自己能吃掉冰箱里一半的食物。然而，運動和減重之間的關係十分複雜：不同運動對食慾的刺激程度顯然也是不盡相同的，每個人運動之後體重減輕多少也是因人而異的。
一項最新的研究對16名年輕的健康男性展開了調查，測量了不同類型運動對酰基化胃飢餓素（acylated ghrelin）水平的影響。酰基化胃飢餓素血液中的一種激素，能夠增加食慾。在這16名男子運動之後，研究人員為其提供標準化飲食，然後對他們的飢餓等級進行評估。研究表明，運動強度越大，時間越長，酰基化胃飢餓素水平越低。那些跑步90分鐘的人在休息一個小時后，酰基化胃飢餓素依然保持較低水平，他們的飢餓感更小，且持續時間長。和輕輕鬆鬆的慢跑相比，高強度短時間的運動會大量減少酰基化胃飢餓素，但是，他們仍然比長跑的人餓的快。
拉夫堡大學體育運動與健康科學學院的教授大衛•斯滕賽爾（David Stensel）是該研究報告的一位作者，他說，“先前的研究難以說明人們在鍛煉之後吃了多少，這是一個很難的研究領域，除非你直接觀察人們做了什麼，否則只能依賴他們的自我匯報，他們的運動時間究竟有多長，運動強度究竟有多大，還有他們到底吃了多少，這些都不太準確。”
但是，如果你想減肥的話，運動和節食必須同時進行。根據謝菲爾德哈勒姆大學體育與運動學院的大衛•布魯姆（David Broom）教授，即該報告的主要作者的說法，想要減肥有效，你的運動水平必須達到自己最高心率的75%以上。
為了做這個小樣本的實驗，布魯姆的團隊收集了大量研究數據。布魯姆說，“高強度的運動是必須的，即使運動很短暫，比如30秒的衝刺，也會抑制食慾，抑制酰基化胃飢餓素的分泌。”抑制分泌酰基化胃飢餓素會減弱食慾，持續時間大約是兩個小時，但是這個時間長度會因人而異。
布魯姆表示，調查數據可以表明高強度運動之後，你不會再感到十分飢餓，下一餐也不會多吃。他說，“如果你坐著不動，那麼體重很有可能會增加。無論你想不想減肥，你都應該鍛煉，運動會降低血壓，使你更加健康快樂。”
參考資料:
does-exercise-make-you-eat-more
