中秋必學烤肉良伴　4款氣泡系調酒輕鬆作

中秋佳節將至，家家烤肉飄香，親朋好友聚首，來點微醺助興，大口喝酒吃肉豈不快哉？今年不妨向調酒師偷學輕盈解膩的氣泡調酒，讓烤肉架邊變身虛華的行動吧台。

「窩台北」的Tammy（劉庭箏）擅長華美瑰麗的調飲，去年以致敬蜷川實花的花系茶飲「無花實花」拿下第3屆唐寧茶調飲大賽金賞，她說，氣泡水中的二氧化碳能將基酒的香氣悉數打開，碳酸也有去油解膩效果，這回示範4款經典氣泡系調酒，無論餐前、佐餐、餐後均宜，只要備妥氣泡水和簡單基酒，在家也能輕鬆做，搭配中秋烤肉尤其適合。