明治時代在日本青森扎根的蘋果,經過百餘年的演進,如今已經成了代表這座城市的作物,收穫季節走趟青森縣弘前市的蘋果公園,不但能看到五花八門的稀有品種,還能嚐到各種蘋果做成的創意料理,好蘋果,不吃嗎?
全日本有約2,000種蘋果,輸出台灣的卻只有王林、富士、金星、土歧等6種,在青森參觀農家果園,大概也不出上述商業價值較高的品種,然而,在佔地5.2公頃的「弘前市蘋果公園」裡,竟然就收集了80多種品種,有如一座活生生的蘋果萬花筒。
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