尋技術合作 搶占商機
兩岸業者 論道新零售
文．陳翠仙
在實體店購物不用排隊等候收銀，可以實現自助付款；不出家門也可以通過網路購買超市的生鮮產品；搶手的物品可以通過線上預定，線下取貨的方式購買……。隨著人們消費習慣的改變以及科技的發展，越來越多新零售的形式出現。
9月22日，2017集思明道新零售高峰論壇在廈門舉辦，論壇邀請了兩岸新零售方面專家以及優秀企業，共同探討新零售時代的機遇、發展方式。在與會嘉賓看來，臺灣零售業成熟，而中國大陸的電商網路以及科技發達，二者可以強強聯手，打造出更加符合消費者需求的新零售。
新零售成為趨勢
所謂新零售，就是電商加實體零售，企業以互聯網為依託，運用大資料、人工智慧等先進技術手段，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業態結構與生態圈，並對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式，阿里巴巴馬雲曾稱未來十年將是新零售的時代。
「現在已經不提電商，熱點轉移到新零售上。」論壇主辦方贏時代創始人曾榮群說道，今年是中國大陸消費升級的元年，也是新零售的元年。
兩岸合作是本次論壇的關鍵字。在曾榮群看來，新零售的發展需要產業界一起配合，臺灣零售業有一套完善的服務、經營體系，而中國大陸日新月異的科技也是發展新零售的必備手段。
在論壇會議上，兩岸新零售方面的專家從自身的角度出發，發表了自己的看法，探討兩岸新零售的發展與合作。
科技催化出新零售
近年來，無論是臺灣還是中國大陸的零售業都受到了來自電商的衝擊。在臺灣購物中心協會秘書長陳奕賢看來，中國大陸的電商發展速度過快，與實體店的零售出現一定的斷層，而新零售的出現，可以將二者結合，連接上這一斷層。「電商平台不僅更加便利，而且可以掌握消費者的大資料，與實體店相比，電商具有一定的優勢。」陳奕賢說，儘管如此，電商並不是新零售的敵人，二者相互結合就是新零售。陳奕賢認為，新零售讓消費者體驗到更深入的服務以及更高的便捷性，也為商家節約了成本，同時提高了他們的服務品質。
陳奕賢介紹說，近幾年臺灣的實體購物中心也陸陸續續引進各種線上科技，線上科技已經成為了傳統零售業向新零售轉變的催化劑。不僅如此，零售業隨著消費者需求的改變也不斷變化。陳奕賢指出，近10年來，臺灣購物中心變化很大，增加各式各樣的服務，比如餐飲、娛樂、休閒、教育等，並通過運用新科技，讓線下門店改造升級為體驗消費場所。
借助大資料把握客戶偏好
「中國大陸的新零售發展比臺灣蓬勃，因為臺灣地方小，購物場所隨處可見，所以零售業線上的發展並不是重點。」來自臺灣的保樂多資產管理有限公司董事總經理陳基昌告訴記者，儘管如此，臺灣零售業的服務體系可以為新零售提供借鑒。
陳基昌表示，「通過線上科技的協作，我們可以更容易掌握消費者的消費需求變化以及產品偏好等資訊，從而生產出更加符合消費者需求的產品。」陳基昌說，這樣借助線上科技可以避免購買落差，從而推動產業的發展。
在臺灣，許多業者也開始走上新零售道路。據陳基昌介紹，SOGO太平洋百貨、誠品書局、新光等臺灣業者看好商機，紛紛到中國大陸發展，尋求技術等各方面的合作，希望利用新零售的浪潮走到新興市場的前列。
臺商登陸 做新零售
在廈臺商也看中了新零售這一未來發展的新趨勢，以自身豐富的零售業經驗結合科技，玩轉新零售。
臺商詹益清在廈大周邊開設了一家綠色食品店，為顧客提供綠色有機食品，有果蔬、飲品、甜品等產品。值得一提的是，詹益清也開始走進新零售，他們特別引入「綠創平台」，改變過去單一門店銷售模式，將門店資源與網路社交平台相結合，消費者可以到店體驗，滿意之後再通過線上下單；社區居民也可以網上購買後到店取貨。
廈門市臺商協會會長吳家瑩表示，新零售模式符合年輕人的需求，尤其是有機綠色食品大家還是崇尚眼見為實，到店體驗後，瞭解產品品質，能更放心下單，這是未來的發展趨勢。他也看好這樣的門店在廈門遍地開花。
