把海底世界搬進火鍋店　日本三大名蟹齊聚一堂

算是精品級的火鍋店「但馬家涮涮鍋」，去年10月在「文華精品」5樓開幕後，靠著精選食材、特製湯底以及貼心的桌邊侍食服務，建立不錯口碑，但因只有64個座位，供不應求，所以今年10月底於3樓再開2館。

最大差異是加設耗資百萬打造的豪華水族箱，裡頭養著日本3大名蟹，包含鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹，還有各式現釣魚獲及澎湖直送海鮮，就是要讓老饕與深海鮮味零距離。

被店家稱為「藍海光鮮百寶箱」的華麗水族箱，不只光效十足，缸內更有大學問，為了讓這些海鮮嬌客有在老家居住的安定感，不只取台灣東北角的海水飼養，還要依不同海鮮調整各水缸的溫度，每分鐘更有上萬顆氣泡增氧循環，保持牠們的活力與鮮度。