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與孩子一起做料理超開心!香濃甜美的《雞茸玉米濃湯》動手做(圖文步驟版),保證一口接一口...

采舍國際
與孩子一起做料理超開心!香濃甜美的《雞茸玉米濃湯》動手做(圖文步驟版),保證一口接一口...

雞茸玉米濃湯

香濃的雞茸玉米濃湯料多味美,飽含新鮮玉米的自然甘甜,混著白醬的奶香與馬鈴薯的綿密口感,讓人喝得健康美味又滿足。

使用物品:

料理棒(搭配十字多功能刀頭)、不鏽鋼鍋

事前準備:

萬用白醬(p.010)

食材:

雞精表層的雞油1大匙、蒜頭3瓣、洋蔥1顆、生玉米3根、馬鈴薯1顆、白醬2大匙、雞絲1小碗、水1100c.c.

調味料:

鹽2大匙、黑胡椒少許、糖2小匙

 

做法:

1. 蒜頭、洋蔥切碎入鍋,以雞油先炒香。

2. 馬鈴薯切碎入鍋。

3. 玉米用刀切下玉米粒入鍋, 倒入水500c.c.。

4. 冒煙關小火約煮5分鐘後,以料理棒打碎。

5. 再加水約600c.c.(可依自己喜好的濃度適量調整,亦可用一大匙雞精替代水喔)。

6. 放調味料並加入白醬,以料理棒攪拌。

7. 最後加入雞絲煮滾即可完成。

 

 

本文摘自捷徑文化《週末大廚:一週兩天,解放你的料理魂!

 

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