吃素食的寶貝豬

心靈麥可的數字DNA 2017-11-17 14:24

吃素食的寶貝豬

記者｜吳熒真圖｜吳熒真
地區:台灣台北

台北林口一戶三代專業養豬家族，經營有二十年之久，全盛時期整個豬舍達800多頭豬隻，平均每頭豬隻可賺八千元左右，利潤很不錯，什麼原因讓駱鴻賢願意放棄養豬事業，進而轉成拯救這些豬？

這故事要從2009年四月說起，養豬戶駱鴻賢一如往常地與豬商約定好了，要來選購喜歡的豬隻，被挑選中的豬隻，主人會用布袋將豬的頭部套住，讓豬隻迷失方向，豬商會拉著豬隻的尾巴，賣力的往貨車裡推，將這些豬載往屠宰場支解，為了個人利益，所以要把牠們犧牲掉。

其中有一隻特別的豬，牠只有兩個豬蹄子，牠用眼神向駱鴻賢示意：『主人你養了我一年，你有愛過我嗎？你將我養大養壯，怎麼捨得忍心將我賣掉？而且我還要跟其他的豬朋友，被一個陌生人載至我從來沒去過的地方，我心裡好害怕喔！你可以保護我嗎？這隻二蹄子豬心想，如果主人你從沒愛過我，沒關係，我就自己勇敢的獨自去面對，不用你們推我，我會自己往前走上車』，就在此時，豬舍裡的其他豬隻竟然淒厲的叫聲此起彼落，駱鴻賢和他的媽媽心裡覺得有些不踏實和焦躁不安，不一會的過程，載豬的車子就前往屠宰場了。這一夜，駱鴻賢在床上翻來覆去輾轉難眠，腦海裡一直閃過那二蹄子豬無助的眼神，已是半夜三更的時間了，駱鴻賢心裡下定決心，決定前往屠宰場以高兩倍的價格，將二蹄子豬買回。暗夜裡，駱鴻賢以飛快的速度前進目的地，但是為時已晚，他看到了二蹄子豬，已被肢解了，他在屠宰場嚎啕大哭，痛苦萬分。從此刻開始，駱鴻賢和家人們開始吃素食了，連飼養的豬也改吃素食，就為了一個愛護動物的心念。

吃素，反轉生命

豬舍裏，一隻吃葷食的豬-阿豪生病了，腳上長了一顆大肉瘤，走起路來一跛一跛的，感覺痛苦萬分，醫生說這隻豬應該很難活下來了，要不宰殺了還可以賣個好價錢，駱鴻賢心想，我曾經錯失救一隻豬的生命，不能再有第二隻豬發生遺憾，於是駱鴻賢決定從改變豬的飲食做起，搶救這殘存的生命。於是豬舍裡的豬全部改吃素食的廚餘。讓人驚喜的事情發生了，這隻長了肉瘤的豬隻，豬味不見了，毛色變得更漂亮，竟然連病情都逐漸好轉，最後還恢復健康，讓駱鴻賢更加堅定，要用自己小小的力量去推動素食的飲食習慣和好處。

每隔兩天駱鴻賢就會開著貨車，到大台北區、新北市等地與約定好的素食餐廳去收集廚餘，駱鴻賢說要收集素食的廚餘困難度真的很高，因為多數吃素食的朋友都很愛惜食物。每兩天要想盡辦法收到三公噸的廚餘，真的很不容易，因此格外珍惜。載回家的廚餘，為了讓豬寶貝吃得更安全，要先用手撈檢查，是否含有煮不爛的食物如鳳梨的頭部，玉米的外皮或是梗，玻璃碎片或牙籤等尖銳物在其中，再來就是加熱烹煮，待冷卻後榨成稀飯狀態，就可以給豬寶貝們享用素食大餐。駱鴻賢說每到了用餐時間，只要他大喊：孩子們吃飯囉！所有的豬寶貝就會奪門而出，狂奔而來，大口大口的享用，享受著我對這群孩子們的愛心餐點。

一眼瞬間，震撼到心靈深處，豬豬天堂誕生

因為二蹄子豬，讓駱鴻賢豬舍裡剩下的十一隻豬改變了命運，2009年10月起他決定停止販賣豬隻了，他要將這些豬當成寵物和孩子般的方式疼愛與照顧，並著手規劃適合豬寶貝們的生活環境和樂園，於是豬舍搖身一變，變成『豬豬天堂』。駱鴻賢說豬的一生，就只是在豬舍裡蹲、站、吃、拉、睡，看到藍天白雲時就是走向死亡的旅程，為了讓豬寶貝有新的生活，在豬豬天堂這裡有廣闊安全自在的地方，要將夜晚的星空、藍天白雲、午後的微風都還給豬寶貝們。豬寶貝們最喜歡的遊戲-拱土，還有散步、追逐以及做日光浴等活動，豬寶貝們開始快樂的笑了，也愈來愈開心和健康了。

動物是我們的朋友，不是食物

駱鴻賢說，豬腿要壯碩，就在豬腿部位打針，要豬背的肉厚實，就在豬背施針，要豬的腹部油質綿密肉多多，就在腹部打藥，我自己養豬，但我不吃豬肉，因為飼養過程大量地使用藥物和抗生素，飼養主的飼料成分會讓人性早熟，身體嗜睡和疲倦，這樣的飼養內幕分享，您還要繼續吃肉嗎？居住在台灣的我們，您知道我們一年吃多少肉嗎？根據糧食供需年報統計，2015年，我國肉量供給量193萬公噸，平均每三個人吃一隻豬，大量肉食也帶來大量的禽畜糞便等廢棄物，一年共有221萬公噸，比吃進去的肉更多。台灣的肉類供應量比日本高出1.6倍。