40年的擬音（Foley）資歷，參與過百餘部電影配音工程，堪稱是台灣電影界幕後的國寶級人物。胡定一共入圍四次金馬獎，今年也獲頒第54屆金馬獎年度傑出電影工作者，中華文化總會最新的「匠人魂」紀錄片也以他為題。
胡定一的擬音生涯，也反映出台灣電影的發展變遷；從擬真的聲音到數位的衝擊，即便是「聲音魔術師」似乎也難逃電影在聲音領域的興衰過程。近年來，胡定一從幕後走到幕前，這次擔綱紀錄片的主角，也終於讓長久以來默默付出的他在電影史上留名，並為觀眾揭開這神秘工作的面紗。
與中影邂逅，一做就是一輩子
胡定一兒時的住家附近居住了不少電影從業人員，因此常常接觸到電影人，甚至還擔任過臨時小演員；自此，充滿無窮魅力的電影世界深深吸引了胡定一，也成了他與中影邂逅的開端。
1975年，胡定一考進中影成為電影技術人員訓練班第三期的學員，知名剪輯師廖慶松和錄音師杜篤之都是他的學長。從助理開始做起的他，什麼都要學，從電影的放映到聲音的剪接製作，幾乎天天加班；但熬了六年終於出師，成了真正專業的擬音師傅。
幕後的魔術師，聆聽聲音裡的情緒
「眼觀四方，耳聽八方」胡定一這樣形容自己的工作，人家用眼睛「看世界」，他卻用耳朵「聽世界」，胡定一透過對日常生活的觀察與發現，培養對聲音的靈敏度。除了雷聲或槍炮聲，需求能量太大的聲音做不出來外，只要是人的動作他都可以做。五花八門的道具在他的手裡，像是變魔術般能夠創造各種聲音；比方說，空杯子與裝了水的杯子，碰撞的聲音絕對不一樣，上樓梯的腳步聲與下樓梯的聲音也不一樣。
戲中的角色有喜怒哀樂，音效師也必須跟隨演員的情緒全心投入方可擬真。舉凡動作、反應和記性，都必須達到快狠準的境界，隨時要注意電影畫面的前後關連與變化。四十年的投入，讓他的身體和家中堆滿的各式道具成為電影情緒的發聲器，儘管至今入圍四次金馬獎的作品 ─《稻草人》、《香蕉天堂》、《青春無悔》、《痞子英雄》都未得獎，但胡定一表示能入圍對他來說已是莫大的肯定，非常滿足。
幕後到幕前，重現胡定一的擬音生涯
2014 年，紀錄片《擬音》導演王婉柔跟拍當時還未被中影公司正式資遣的胡師傅，電影也於2017年4月正式上映。《擬音》由胡定一的故事出發， 探索聲音後製包括配音、配樂、Foley、音效、混音等流程與歷史發展，從錄音室看台灣電影的輝煌與沒落，並延伸至海峽兩岸北京、上海、香港。
導演王婉柔認為胡定一是「聲音的演員」，每一次Foley都是一場創作，在胡定一的電影生涯中也能見證台灣中影的輝煌與沒落。當錄音室的燈號熄滅，當曾經遊人如織的中影文化城終究成為胡定一拍下的斷垣殘壁；而胡定一也用一種沈默卻響亮的方式，屹立不搖地挺在立時代的巨浪當中。
（首圖取自電影《擬音》官方劇照）
