文／圖‧藍硯琳
年僅二十出頭歲的顏佑霖，選擇放棄五所大學入取資格，毅然決然投入農產業，為的，就是要打造他夢想中的鳳梨園地。
天氣微陰的午後，驅車緩緩行經屏東大武山下，一個轉彎，無際的鳳梨田瞬間印入眼簾，如蔥一般直立生長的作物，有的已結果，有的仍在育種，但不變的是，這大大小小近三十公頃的鳳梨田，正成就一位年僅二十四歲青年的農業夢。
皮膚黝黑、不笑時略帶嚴肅的臉龐，是屏東青農顏佑霖給人的第一印象，不過，當他踏入鳳梨田中，利落地彎低身子翻看鳳梨生長狀況，一面詳細訴說種植細節時，眼神中所散發的自信光芒，默默向來訪者透露對鳳梨的熱愛。
放棄五所大學
一頭栽入鳳梨世界
「七、八年前鳳梨開始外銷，臺灣金鑽的名聲慢慢打開，讓我覺得如果好好來經營這一塊，應該也是不錯的，」思索了幾秒，顏佑霖簡單的敘述起為何從農的初衷。
高職畢業後，順利錄取五所國立科大的顏佑霖，卻也惦記著求學後無法就近幫父親管理鳳梨田，一念之間，他選擇捲起袖子，彎腰投入農作。而這位內埔鄉男孩，因自小就跟著爸媽務農，不管是整地、種植、採摘、選果或是包裝等流程，早已深埋腦中，也因扎實的基本功與態度，讓他父親放手，將農田管理交給了他。
承擔重擔的顏佑霖，總是在清晨領著工人們前往田裡工作，直至鄰近中午時分，繼續回到集貨場分級包裝，日復一日的農忙，雖辛苦卻也甘之如飴，然而，堪稱順遂的生活卻也讓顏佑霖面臨不同於以往的挑戰。
「從以前到現在，種鳳梨最困難的地方，一直都是人力資源！」以前父親曾培養屬於自己的員工協助採摘作業，不過，當顏佑霖接手後，員工們反而一一離開，從原本的十一位走到剩四位，這落差讓這位年輕頭家傷透腦筋。「因為我比較年輕，有時候我對他們說『今天應該要做什麼』時，他們會認為我種鳳梨的時間都比你久了……，」話說到此顏佑霖停了下來，但他沒說出口的是，這代表他並不被資深員工信服。
人力挑戰擺在眼前，讓這位年輕的實作家硬生生挨了一記悶棍，但這也促使顏佑霖開始向屏科大招募實習生、找年輕人下田，漸漸走出有別於上一代的路。
當然，除了人力的外部挑戰外，堅持以無毒種植鳳梨的農三代，顏佑霖在農法的堅持和創新的態度就曾與父親產生歧義。
「我爸的想法是，既然都發現鳳梨上有蟲，那就要買農藥把牠殺死，但是我跟他相反，我會去計算時間，如果鳳梨快要收成了，就算有蟲，我也會睜隻眼閉隻眼地讓牠咬，」顏佑霖的無毒鳳梨栽種法，僅在初、中期施灑少量農藥，後經中興大學檢測無毒後才出貨，而他的方法與父親傳統思維產生摩擦，也成為兩代間的落差。
當然，歧異不會只有一個。
顏佑霖靦腆的回想，當初產銷履歷剛推出的時候，他花了六、七萬請檢驗公司驗土、驗水、驗果實、買條碼機等，希望能跟上政府政策提高產品採購價，誰知政令不到位，拍賣時不但沒優先拍，還白花錢做檢驗，「我爸是沒有很生氣啦，但多少閒言閒語，所以我也只能摸摸鼻子認了，」顏佑霖不諱言，自己想跟上時代進步，但衝太快風險相對也高，這點父執輩都看在眼裡，因此對他而言，一舉一動都是學問。
深耕六年
青農打起品牌戰
不過，由於近年食品安全喊得震天響，民眾對於食材的觀念也開始改變，顏佑霖無毒的方向，卻也拓展他們的鳳梨外銷市場。
顏佑霖透露，除了全心管理農田外，為了打通路，他選擇與合作社企業結盟，當國內外大量訂單進來時，可以依比例提供鳳梨，這模式不僅在屏東當地少見，也間接開啟顏佑霖鳳梨外銷的事業。
而接手鳳梨事業的六年來，品牌的重要性顏佑霖都看在眼裡，因此，他推出「微笑綠霖」品牌和宅配方式幫自家鳳梨打知名度，沒想到，一時間知果堂、無毒農等電商平台都聞香前來洽談合作意願。顏佑霖笑說，「說給人家聽大家都不相信，連文青愛的『好丘』，兩年前也跑來找我們合作，讓我們成為它的鳳梨供應商」！
每季收入破兩千萬的好成績，讓顏佑霖更確信，要往無毒鳳梨方向前進，因此他將原先的十三公頃的田地，逐步擴大至目前三十公頃的面積，以量來衝高市占率，未來還希望改變現階段供應商的角色，朝農企業邁進。
「問我有沒有後悔選擇農業這條路，我很確信我沒有，我看得到務農的前景，知道要怎麼做，」手插著腰，顏佑霖望著這片從八分地起步的鳳梨田，這是這位百大青農的夢，或許，也正是臺灣農業向下扎根的原動力所在。
顏佑霖
- 出生:1994年
- 現職:微笑綠霖品牌負責人
- 產品:鳳梨
從農不難，年齡也不是很大的問題，
但要有心與熱情才是最重要的！
