上海2017年12月6日電 /美通社/ --
關於2017廣州國際酒店用品及餐飲博覽會 （HOTELEX Guangzhou 2017）
由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國旅遊飯店業協會、世界中餐聯合會、廣東酒店行業協會、廣州市貿易促進委員會支持的「2017廣州國際酒店用品及餐飲展覽會」（以下簡稱HOTELEX廣州展）將於2017年12月12日-14日在廣州保利世貿展覽館1-4號館隆重拉開帷幕。本屆展會將歷時三天，匯聚來自全國的400家優質展商，展出面積達50000平方米，預計超過3萬名專業觀眾到場觀摩。
關於HOTELEX 「明日之星」廚師大賽（「The Rising Star」 Chef Competition）
2018賽季 Hotelex「明日之星」廚師大賽由上海博華國際展覽有限公司主辦，並且該賽事得到了來自各省市行業協會的支持。2018賽季 Hotelex「明日之星」廚師大賽華南賽區，將於2017年12月12日-14日在廣州保利世貿博覽館舉辦，同期將舉辦2017廣州國際酒店用品及餐飲博覽會。本次華南賽區持續壯大了原有的團體賽，繼續為廣大在校青年廚師提供交流與學習的平台。與此同時，主辦方又與星廚委強強聯手，再次提高賽事專業度與趣味性，全面推出星級大廚精英賽（邀請全國範圍內的高星級酒店總廚級別專業廚師參與PK）以及最引人入勝的大師表演賽。現場將由粵菜大師示範菜品做法並且提供觀眾試吃。
Hotelex「明日之星」廚師大賽將逐步搭建與國際賽事、名人名廚及相關合作夥伴的合作，使之專業度及與趣味性並融，積極發揮平台優勢，持續為各類展商提供優質服務。
明日之星形象
大咖評委坐鎮，粵菜大師表演
此次擔任華南賽區選拔賽團體賽的評委有中國烹飪協會國際美食委員會副主席 -- 江月明，第44屆世界技能大賽糖藝西點專家組長 -- 黎國雄，廣州市東方賓館西餐總廚 -- 梁英輝，極客廚房創始人之一 -- 何海暉和拉丁餐飲集團董事長 -- 吳春清。同時本次大賽的星廚精英賽評委陣容也相當豪華，由G20峰會餐飲文化組組長 -- 胡忠英，上海品悅餐飲有限公司董事長 -- 周元昌，北京飯店行政總廚 -- 鄭秀生和半島餐飲集團董事長 -- 利永周擔任結果評委，廣交會威斯汀酒店行政總廚 -- 樊志源，深圳銀湖會議中心翠谷樓餐廳總經理 -- 彭昆和廣州長隆酒店西廚行政副總廚 -- 王英華擔任現場評委。
同時將會有粵菜大師：深圳福田香格里拉香樂園總廚 -- 董玉振，廣州文華東方酒店中餐行政總廚 -- 黃景輝，廣州日航酒店中餐行政總廚 -- 徐嘉樂，希爾頓康萊德酒店中餐行政總廚 -- 譚國輝，現場演繹經典粵菜。屆時這些大咖們將會親臨現場，與選手們共同打造精彩絕倫的美食盛宴。
比賽現場
王牌企業傾情贊助
2017-2018賽季華南賽區選拔賽由恆天然商貿（上海）有限公司、銳歐廚房科技（浙江）有限公司、廣州市金甲餐飲設備有限公司、邑隆貿易（上海）有限公司、高達食品設備有限公司、上海黑狐家居有限公司、深圳國創名廚商用設備製造有限公司、浙江新天力容器科技有限公司、上海永藝工貿有限公司、廣東伯林陶瓷實業有限公司、Mepra S.p.A.、名廚APP、廣州半島食品有限公司、益海嘉裡食品營銷有限公司、廣州市虹冠海產貿易有限公司、上海暢格文化傳播有限公司、廣東雅玉酒店用品有限公司的傾情贊助。
大師助陣
更多資訊：
上海博華國際展覽有限公司
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郵箱：Shaw.Li@ubmsinoexpo.com
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