金蘭百分之百台灣在地原料-國產有機醬油，從二年前的原料栽種收成，到製麴釀造，歷時六個月的靜置發酵，全都以金蘭80年的專業技術生產釀製，整瓶醬油除了有機原料外，無添加任何添加物及防腐劑，更獲得了慈心有機驗證、100%純釀造等認證標章，更是台灣第一家榮獲農委會產銷履歷加工農產品驗證醬油，也是第一瓶百分之百採用台灣在地有機原料釀製的國產有機黃豆醬油。從一顆黃豆、一滴水、一份醬心職人的堅持；金蘭食品秉持著一貫的品質堅持、對土地的關懷，堅持低碳足跡，以水旱輪作及生物防治法，友善契作，真心純釀，點點滴滴，蘊藏互相信任和尊重的心態，就是為了提供消費者最健康、安全、美味的醬油，堅持作對的事，就是金蘭最在乎的事。
金蘭以「健康、美味、愛自然」為核心價值的金蘭食品，近年來不斷在原料與技術上求新求變，2010年以「健康食安」為導向，領先推出非基因改造黃豆的甘露醬油，及整顆黃豆釀造的金蘭有機醬油，2014年底以「清淨標籤」為概念率先推出無添加醬油，2017年以「自己黃豆小麥自己種」為號召，推出純粹臺灣在地農業生產的「國產有機醬油」，多年來金蘭食品以最經典的技術，最健康的考量，最美味的產品，向全世界消費者宣揚醬油的美味與健康，是金蘭最重要的使命。
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