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【南投好地方】山水仙境,共釀真情─埔里酒莊|天下雜誌

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【南投好地方】山水仙境,共釀真情─埔里酒莊|天下雜誌

出處/天下雜誌
作者/陳孟珠
圖片/李建德

車子彎進山谷間的鯉魚潭,湖面霧氣飄邈、山嵐四起,彷彿置身仙境。這等美景不禁讓人相信,仙境之酒就該有如神露般美味。

位於鯉魚潭湖畔的埔里農會酒莊,就用真情玫瑰讓人相信,愛情永遠不老。喝一口用新鮮玫瑰花瓣與甘蔗基酒低溫密封、經過九個月熟成的「真情玫瑰」,尚未入口就聞到玫瑰花瓣的荔枝香氣,甜嫩口感就像拿到情人手上的玫瑰,甜蜜欣喜湧上心頭。


 
埔里同時也是觀賞玫瑰花苗大鎮,為了培育可食用玫瑰,酒莊特別與農民契作,用有機方式栽種食用玫瑰,不灑農藥、以人工方式除草。

埔里酒莊豪邁地用真感情釀酒。一瓶三七五C.C.的真情玫瑰需要五朵玫瑰花瓣,一公斤的玫瑰花瓣成本就高達一千多元,製酒原料成本堪稱全台最高。不過埔里酒莊腦筋動得快,用珍貴的玫瑰花瓣延伸發展成醬、醋、茶,一樣讓人著迷。

這款酒推出之後一直受到女性的喜愛,種植的食用玫瑰從一開始的契作三分地,到現在已有一甲〈十分〉地,才能滿足一年八千公升的需求。

美酒與仙境,讓人懷念那股餘韻不絕的芬芳,忘了到底是愛情釀的酒,還是美酒釀造的愛情?

地址:南投縣埔里鎮鯉魚路二二之三號

電話:049-2423828

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