文/攝影：郭懿慧
羽樂 Ulove 歐陸創意料理 打造法式風味小酒館
以歐陸創意料理 Casual Fine Dining 攻佔台灣人的胃
聖誕節前夕，林依晨（22）日為弟弟林維聖新餐廳「 羽樂歐陸創意料理」站台，分享姊弟之間不為人知的祕密。
從法國留學回來的林維聖，秉持著熱愛餐飲，以「愛心、細心、關心」的經營理念開啟了餐飲之路！現在更以國際化歐陸料理風潮 Casual Fine Dining（休閒精緻餐飲）攻佔台灣人的胃！林維聖表示，餐廳是自己一手創立的，更出資砸下近千萬。被問到姐姐林依晨是否有參與，她說：因為注重環保，包括餐廳的包廂區隔間，洗手間的烘手機取代擦手紙，還有店名要用弟弟新生女兒的名字，這三件事是聽從她的。如果真的遇到餐廳人很多時候，也曾協助外場代位。
另外，林依晨也分享兩人小時候的相處，原來如此暴力！！姊弟兩人到底會不會吵架？林維聖爆料：「她曾拿鉛筆插進我的手，還躲在一旁笑。」林依晨則表示，可能她的叛逆期在7-12歲吧，但長大以後就不敢了，尤其是弟弟長大後人高馬大，更不敢了！
林維聖另外也說，尤其是創業後，深受姊姊林依晨正能量的影響，更重視與員工的相處等等。尤其是想到姊姊這麼累也不喊苦，我就又能堅持下去了」。如何應付負面能量，林依晨表示，分散注意力是一個好方法，讓自己變得更忙，甚至曾遛狗一個小時，或者煮菜！
小編：這隻狗被溜了一小時，真可憐XD
而弟弟林維聖的孩子才三個多月，是否更增加或減少生子壓力？！林依晨說，一切順其自然。是否因為弟弟孩子剛出生而母愛噴發？她說，因為媽媽以前是保母，自己也見多了…一切照先前規劃！
林依晨更透露會趁聖誕節的時候，與老公林于超一起到餐廳吃飯，頻頻詢問會不會沒有位置。老公過年也會回來，她透露，前些日子與老公一起去新竹北埔來一趟小旅行，還被眼尖的粉絲抓到。但有趣的是，粉絲竟然先看到她老公覺得好帥，而後才發現，隔壁的女生竟然林依晨，甜蜜之情溢於言表。
比起國外旅行，現在更希望台灣走透透！林依晨說：其實台灣的美景真的很多，特別是花東。自己也喜歡中橫健行、鐵人行，但笑言：要耗費體力的事我不會找老公，吃飯可以。那種耗費體力的，還是找爸爸好了。
最後，林依晨明年也會投入古裝劇的拍攝，目前正在處理劇本中。
林維聖先生這次展店，奠基五年前「UNIQUE 維一的家人」累積經驗，從餐飲內容、空間設計、服務品質到整體氛圍，都富含了心思，為的是要提供更升級的餐飲享受，以及如家人般的暖心服務！在留法的經驗中，最念念不忘過去在法國，由法國名廚Yves CAMDEBORDE 伊夫·康德伯爾德所發展出Bistronomy （風味小酒館）中的所有體驗。Bistronomy 從 90 年代至今，結合風味小酒館與 Gastronomy（經典美食學），就是「羽樂 Ulove 歐陸創意料理」Casual Fine Dining 休閒精緻餐飲獻上的餐飲感動。
聖誕節限定菜色
餐廳提供客製化餐點：Private 私人包廂空間聚餐、精緻餐會、品牌活動、求婚等服務項目。
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