南投鹿谷冬茶賽 江小玲獲「凍頂茶王」

南投鹿谷冬茶賽 江小玲獲「凍頂茶王」

台灣好新聞 2017-12-25 00:00

記者蘇彩娥/南投報導

南投縣鹿谷鄉永隆鳳凰社區發展協會24日於凍頂茶區永隆村開山廟前廣場舉辦「106年度冬季南投縣凍頂茶區優質傳統烏龍茶展售會」,頒獎大會由永隆社區理事長陳豐盛主持,「凍頂茶王」由江小玲榮獲,除了自己奪冠,其夫婿劉文學也拿下傳統頭等貳等殊榮,兒子劉昱佑亦獲得凍頂合作社新世代茶農組「特等獎」,成為此次比賽茶最大贏家。


縣長林明溱特上台頒發「凍頂茶王」匾額予茶農江小玲,縣府農業處長陳瑞慶、工務處長陳錫梧、縣議員許素霞、吳瑞芳、鹿谷鄉民代表會主席邱如平、鳳凰國小校長黃文英等都特別前往參加,為凍頂烏龍茶行銷。林縣長說凍頂烏龍茶全國聞名,歡迎大家多多品嘗採購,今年茶業博覽會締造佳績,縣府在明年燈會還會再劃設區塊讓茶農可以前往展售,協助茶農建立銷售管道。



比賽茶主審茶改場魚池分場長黃正宗表示,永隆鳳凰社區茶賽共有808件參賽,未入圍392件,淘汰率45.8%,參賽件數雖不多,但在量少質精的要求之下茶樣品質都很好,今年更勝以往,因為重視發酵及重焙火,放3個月至半年後,品嘗起來風味絕佳,會一喝上癮。今年「凍頂茶王」茶葉特色外觀墨綠勻整帶油光,水色黃透亮澄清,香氣優雅馥郁,具發酵良好熟果甜香且烘焙程度足透,茶湯滋味甘醇、飽滿、滑潤、喉韻佳。



縣議員許素霞表示,永隆鳳凰社區的傳統原味凍頂烏龍茶是全國獨一無二,無論是氣候、水質等都是能生產出好茶的最好條件,不是別的國家的茶葉可以取代的,藉由比賽茶的評審與展售,讓茶農一年來的茶園管理和製茶技術得到很好的品項,在此也要感謝永隆、鳳凰兩個社區,30年來位社區運作非常多的經費,也是自籌經費財源全國最好的典範;由其是看到茶農第三、四代青農都紛紛返鄉傳承發揚地方特色產業,像獲頒「凍頂茶王」茶農江小玲的兒子劉昱佑等,都是值得現代年輕人仿效的,在此恭喜所有獲獎的茶農。



 


議員吳瑞芳說,今年冬茶採收較慢,但是冬茶韻味十足,品質比往年更好,在評審嚴格把關下,淘汰率將近一半,消費者可以安心購買永隆鳳凰社區的比賽茶,今年的茶葉展售買氣相當熱絡,現場銷售情況佳,要選購的行家動作可要快囉!



『學茶苑』江小玲表示,參加社區比賽茶的茶葉的焙火度一定要夠,比較飽足、重底、重發酵,香氣要足夠,今年的雨水少,所以焙火時要非常小心,穩定度較難拿捏,茶園管理也是相當重要的關鍵,焙火方面則須注意過火或火不足,或帶菁味,經過一次又一次的試茶,方能焙出傳統「凍頂烏龍」茶絕佳的特色。


106年冬季茶葉比賽得獎名單:凍頂茶王–江小玲;傳統頭等壹–吳靖奇;傳統頭等貳–劉文學;傳統頭等叁–康青雲;傳統頭等肆–陳育羚;傳統頭等伍–周姿瑩。

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