以自然素材召喚異域情調。創意來自於對素材的重新詮釋，
設計異國風情餐廳時也可運用此種思考方式。
例如位於仙台的法式餐廳Nacrée，並未直接挪用古典、鄉村等常見的法式語
彙，而是透過光影與花飾營造出劇場般的迷幻氣氛，呼應巴黎花都的文化意象。
掌握光影與材質交互的效果。光的明暗對於用餐氣氛有著關鍵性的影響。
但是，光線的營造不能只從燈具的角度思考，大至整體格局，
小至材質細節，都是創造空間光影魔法的要素。
而從光影變幻的角度來考慮材質運用方式時，也可能發現材質本身更柔和、溫暖的面貌。
從傳統日式語彙轉化新意。Shizuku主要的設計概念
是以日式空間中常見的「簾」（スダレ）為靈感，
「簾」原本是一種彈性隔間的手法，在本案中
則是弱化其原有的功能性，將原本平面的、
垂直放置的竹簾改為曲面圍繞的形式，
讓材質「竹」本身柔軟的性格更純粹鮮明地呈現在空間中。
空間設計暨圖片提供_隈研吾建築都市設計事務所
攝影_Jeremy Bittermann
DESIGN FOCUS
開放空間中暗喻區隔界線。「簾」在傳統日式居家中，
是一種用以區隔內外的空間元素，但因其透光與透風性，
其隔間效果原本就是曖昧而具有暗示性的。
在Shizuku的設計中，竹簾雖然不再是隔間的元素，
但是竹簾垂掛的曲面卻與下方的座位動線隱然呼應，
反而將「簾」原本所具有的曖昧性格更彰顯出來。
都市街景的一抹溫暖色澤。
Shizuku位於熱鬧的波特蘭市中心附近，以開放的窗景大方分享
店內溫暖的氣氛，在熙來攘往、霓虹閃爍的西洋街道上，
沒有刻意造作的強烈日本語彙，卻是異鄉遊子一望即知的故鄉風情。
這或許是隈研吾在波特蘭工作時，在Shizuku享用到道地
家鄉美食時的感動之心。
清新純粹中帶有抒情性。在竹簾原有的隔間功能被弱化之後，
不但讓竹簾成為餐廳日式風格的精神象徵，表現出日本人對於空間、
對於料理近乎純粹的執著，柔和的竹簾曲面更為空間注入
一股如旋律般的抒情調性，與光影共同交織出具有生命力的空間感。
以簾為幕的視感層次之美。從正面看，竹簾的層次感也形成一種屏幕
效果，彷彿劇場一層一層揭開的簾幕般，光影與視線逐層穿透
至最內層，精心陳設的乾淨食器盤皿安靜呈現在眼前，
創造一種謹慎而優雅的美學氛圍。
如極光般柔和的幸福曲面。隈研吾特別指出竹簾的曲面造型，
形成如「極光」般的效果，光影在其中輕盈溫暖的
流瀉穿透，營造出令人舒緩的空間氛圍。尤其在多雨的波特蘭，
這種溫柔捕捉光影的方式，也彰顯了陽光的美好與珍貴。
更多餐廳設計：
