記者張文熹／彰化報導
彰化縣花壇鄉灣雅社區發展協會推展微型農業，社區環保志工利用二期稻作空檔閒置農田，種植無毒有機蘿蔔，再用古法方式製成【阿嬤的老菜脯】，做出最健康的食材，菜脯雞、菜脯蛋…，成為居家民生必需品，也為社區挹注可觀的經費，現正值採收期，整個社區志工全員出動拔蘿蔔。
前社區理事長洪崑鵬表示，農田採回新鮮蘿蔔再經清洗、曝曬、醃製等，成為人間美食，並將製作完成的【阿嬤老菜脯】裝罐出售，讓鄉親可以吃到保證健康的食品，且又替社區增加經費財源，社區文康活動、旅遊出訪，社區經費自給自足，很少向上級單位申請補助經費，可以讓其他社區當做學習的模式。
花壇灣雅社區推展微型農業 阿嬤的老菜脯深受鄉親好評
鄉長李成濟表示，現在正是冬季蘿蔔收成時節，社區所種植的蘿蔔不噴灑農藥，定期除草，全部採人工管理，真正有機經營，保證無毒，新鮮蘿蔔拔出後非常結實、甜美，社區志工從農田採回新鮮蘿蔔經清洗、曝曬、醃製，成為「阿嬤老菜脯」讓全國民衆都可以吃到保證健康的食品，深受鄉親好評。
社區前理事長洪崑鵬說，灣雅社區每年於二期水稻收割後，社區農民今年提供自家田地一甲４分地供社區種蘿蔔，利用農閒期於稻田中撒播蘿蔔、於採收期都會號召社區人員一起拔蘿蔔，以古法製成蘿蔔乾販售，做為社區活動基金，今年已邁入第三年，為讓都市人士也能體驗農村的熱情及田園之美,並能享受拔蘿蔔的樂趣,欣賞田園風光、古建築社區之美，享用傳統割稻飯(午飯)等體驗活動。
灣雅社區今年由農民提供自家田地一甲４分地供社區種蘿蔔，歷經65天終於採收，今年蘿蔔收成算是不錯，30多名志工一早合力作業，志工接力將新鮮蘿蔔清洗處理，準備做成蘿蔔乾，一萬斤新鮮蘿蔔只產三分之一的蘿蔔乾，可說是相當珍貴。
志工梁竣發表示，灣雅社區稻農以往在收割後大都種植蔬菜，為了避免菜類供過於求，鬆土後種蘿蔔，也認為蘿蔔乾比起葉菜類更能存放，銷售有信心，經費所得希望推動更多社區活動。
