記者季大仁／新竹報導
鑒於農產品品牌推廣與協會活動聯合行銷重要性，美國馬鈴薯協會、新竹市風廚師餐飲觀光發展協會攜手合作，帶動餐廳推廣健康創意的馬鈴薯美食，5日在玄奘大學雲來會館舉辦「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」。新竹市風廚師餐飲觀光發展協會邱俊仁理事長表示，將協助優良商家及廚師邁出台灣，參與國際相關餐飲活動與賽事，邀請多家餐廳主廚進行創意美國馬鈴薯料理推廣。
玄奘大學雲來會館5日上午將舉行「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」活動，邱俊仁理事長說，這項活動廣徵愛好美食的廚藝好手，發揮創意提升馬鈴薯的營養價值與多元料理方式！會中將選出前3名優勝者，其中冠軍得主將可參與由美國馬鈴薯協會安排的美國馬鈴薯廚藝參訪團，名額僅有1名，可獲得與種子選手與來自其他國家的料理達人，進行為期7天，兼具深度與廣度的餐飲文化交流。
入圍名單高手雲集:普拉伯、牛宮牛肉麵、川門子時尚餐廳、黃金海岸活蝦之家餐廳台中店、正修科技大學餐飲管理系、NOVOTEL-味坊中餐廳、魯壁複合式餐廳、Kers餐酒館、台北美福大飯店-潮粵坊、Chef-cooking school、新寶島牛肉麵、富品日月光大飯店、秘密基地義式餐館、Eric’s私廚、星森咖啡屋、新東南海鮮餐廳、源鮮智慧農場、上引水產、承億文旅微風岸、洛琳莊園、Bingo賓果廚房、芭達桑原住民主題餐廳、馬告燒鴨、華潮手創料理、卡桑的酒場，包括許多知名飯店與餐廳名廚。
其中，川門子時尚餐廳為桃園美食翹楚，擅長將傳統中式料理發揮新意；以推廣健康蔬菜與吃得安心的源鮮智慧農場；美食饕客一想到魚貨現撈與立吞美食、通常會直接聯想到的上引水產；以無菜單料理與創意美味著名的Eric’s私廚；將時尚簡約的中國風華與美食發揮地淋漓盡致的Novotel味坊中餐廳；隸屬承億文旅旗下，為嘉義老饕最愛的承億文旅微風岸餐廳。
力求賽事審慎與專業，本次更邀請美食界權威級貴賓擔任見證與評審，評審團包括：張師傅克勤、吳師傅俊宏、李師傅哲松、朱師傅建宇、王師傅聰明、陳師傅冠宇、彭老師建治、李總編輯承宇（《料理．台灣》雜誌）、踢小米(新竹美食知名部落客）。
此外，還有許多重量級嘉賓出席站台，包括電視談話節目名嘴與知名部落客貓大爺、新竹創業得獎翔琪檸檬茶創辦人虎克船長-詹翔欽，並由壹電視婚禮主持天后吳雅閔擔任主持，精彩可期。
