剛出爐的鹽酥雞灑上胡椒、蒜末，香氣逼人，還有現炸雞排，撕開一看肉質飽滿，鮮嫩多汁。
來到永康街這家炸雞攤，客人絡繹不絕，幾乎人人都會點炸雞排、鹽酥雞，銷售NO.1。不過，老闆感嘆，最近雞肉進價就漲了20~30%，加上店內成本，房租、水電各5萬，人事、食材各30萬，每個月經營就得花70萬，真的不堪負荷。
炸雞店長阿樂：「我們的（雞肉）成本多了10幾萬，那我們是有考慮說就是雞肉這方面，會稍微調漲差不多5~10元。」
不只坊間炸雞店喊漲，連鎖品牌也吹起漲價風，從1月20日的派克雞排開始，商品調漲5元，惡魔雞排在2月也宣布調漲5~10元，3月還有胖老爹漲幅5~30元不等，現在連知名老店繼光香香雞也喊漲10元，算了算，一份130元的鹽酥雞，沒幾塊肉，卻比便當還貴。
消費者叫苦連天，生活小確幸都要沒了，農委會表示，這是因為2018年母雞數量不足，少了1萬~1萬2千隻，小雞產量跟著大減，供不應求導致雞肉漲價。過往小雞價格平均1隻27元，2018年漲到1隻31元，市場的白肉雞價，2017年同期是47.21元每公斤，現在要51.67元每公斤。
農委會畜牧處家禽科長李宜謙表示：「2017年的6月期間，我們的種雞經過（禽流感）疫區國家，我們把那一批種雞撲殺了，打亂了我們整個產業的一個生產計畫。」
不過，農委會也說，預計3月底時，就有一波的小雞長大，到時產量充足，雞肉價格就能回穩，只是已經上漲的雞排、鹽酥雞，這價錢卻是再也回不去了。
（民視新聞／陳盈竹、邱顯復 台北報導）
