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王鵬傑以「官將首」奪世界麵包冠軍 高雄店PK師傅吳寶春

民視新聞
王鵬傑以「官將首」奪世界麵包冠軍 高雄店PK師傅吳寶春

麵包師傅王鵬傑,在今年(2018年)世界麵包大師賽中,榮獲藝術麵包冠軍,身旁的教練吳寶春全程觀戰,開心揮舞國旗。作品就是高160公分的「官將首」,精細臉譜,栩栩如生,展現台灣民俗文化,原來這是王鵬傑小時候最深刻的記憶。

「我自己親身有這個經歷過,所以我們才會一直想要讓這個文化,是可以讓我們台灣人,大家都可以看得見,這不再壞小孩才會做的事情,這個是一個台灣的美台灣的藝術,我們要想辦法去讓它更好,去讓世界看的到這個(文化)。」--2018世界麵包大師賽冠軍王鵬傑

王鵬傑回到台灣,分享冠軍喜悅,特別找來官將首陣頭現場表演,炒熱氣氛,還重現世界麵包大師賽中藝術麵包冠軍作品,擺在店門口迎接賓客,細緻的手法讓人驚艷,民眾不禁邊看邊想,到底是怎麼將「官將首」做出來的,而製作火焰的荔香草莓,也首度公開,還能搭配法式肉醬,讓民眾嚐鮮。

不過,距離車程約10分鐘的師傅吳寶春的店,剛好適逢奪冠10週年,同一天也在辦活動,店裡頭擠滿人搶限量優惠,只要買冠軍麵包酒釀桂圓,就送專屬特製的環保購物袋,動作快的前100名,還可以用10元加購人氣紅豆麵包。不少老饕來搶購,還有國外遊客也慕名而來。

同樣是世界麵包大師賽,吳寶春是歐式麵包組冠軍,每年創下上億的業績;而徒弟王鵬傑是藝術麵包組冠軍,一開始也展現氣勢,師徒倆同為台灣爭光,但冠軍麵包都成了招牌,似乎也嗅出一些較勁意味。

(民視新聞/阿布斯、呂鎌顯 高雄市報導)

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