《鬼怪》炸雞來了!超商店中店攻「座位經濟」

《鬼怪》炸雞來了!超商店中店攻「座位經濟」

民視新聞 2018-03-13 00:00

韓劇《鬼怪》裏頭,男女主角甜蜜鬥嘴,桌上擺的美食,就是當地知名的韓式炸雞,台灣人不但哈韓劇,更愛韓國的炸雞文化,就有超商業者看準商機,引進韓國最大炸雞品牌,來台開設店中店。

吃炸雞不用管時間,24小時都能吃得到,這家韓國炸雞店設立在便利商店裡頭,現點現做,和店員點餐之後,還可以拿其他商品來結帳,讓超商變成雙櫃台,加速人流。

超商打起炸雞大戰,比一比,全家便利商店走韓風,6種醬料,可搭配薯條、年糕,OK便利商店主打台式口味,炸雞腿、腿排和胡椒餅、蘿蔔絲餅,各有千秋,不過引進炸雞後,各家業績都有成長。

超商綜合企劃本部長王國君指出,「之前採簡易的店內調理,那這一次是把整個廚房裡面,採用餐廳美食的規格,所以有獨立的烘焙空間,預計業績能夠成長20%。」

而來自韓國的連鎖炸雞店,1995年成立,海外擴點20國家,全球總店數達3350店,首次來台布局,業者坦言台灣炸雞店林立,競爭激烈,才選擇和超商異業結盟,目標搶攻全國5萬個超商的「座位經濟」。

(民視新聞/陳盈竹、葉純豪 新北市報導)

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