熱騰騰的白飯,淋上晶瑩剔透的肉燥,叫人口水直流,國民小吃滷肉飯,只要幾個銅板就能吃到,現在也要漲價了嗎?
農委會主委林聰賢表示,「我們稻米產量都非常充足,產地價格或糧商手上價格,大概幾乎沒有波動的理由 ,滷肉飯最重要的豬肉,現在豬價平均62元,所以也沒有可以漲價的理由。」
農委會打槍業者,但攤開成本來看,米飯與肉燥只占了店家成本的一半,房租、水電等雜支占20%,人事成本也占20%,東扣西扣以後,店家賺到的淨利只剩一成。許多店家hold不住,可能將漲5-10元,以一碗40塊計算,最高漲幅達25%。
小吃店老闆林致兵表示,「原物料食材目前上漲的不多,甚至有一些沒有上漲,可是我們經營業者,最辛苦就是在人事費用上漲,將原本利潤減少了將近10%,我們將這些提高的成本自己吸收。」
店家對政府「吃米不知道米價」很不以為然,更誇張的是掌握全國物價波動的主計長,完全不瞭解庶民的痛苦,朱澤民被狠狠打臉,不過物價飛漲已是不爭事實,今年核心物價指數,上漲1.6%,比起銀行一年定存利率高出許多,通膨已經悄悄吃掉銀行利息。因此專家預測升息在即。