秘境並不難尋　華人世界最大山中園林就在新竹縣

az 旅遊生活 2018-03-14 14:14

華人世界最大山中園林就在新竹縣

撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉圖片提供/ The One南園人文客棧

總以為秘境難尋，但才剛置身喧鬧都市裡，轉眼大約一小時車程後，群山環繞豁然開朗，佔地27公頃，一座華人世界最大山中園林就在眼前，彷彿來到世外桃源，這如詩如畫的東方園林。The One南園林相豐富、綠意隨手可得，日出夕照、晴天雨霧、山嵐飄渺各有迷人之處，讓人不由得腳步慢了、心也靜下來了。

江南園林與風檐對話

蓊鬱山林中，遇見二位當代建築師的經典鉅作。1985年時，聯合報系創辦人王愓吾先生，委請台灣建築之父漢寶德教授規畫設計。以江南園林為師，建築風格揉合傳統中國、閩南、洋樓拱廊之中西建築語彙，紅磚紅瓦、馬背燕尾、懸魚圖騰、樓亭窗花的各式樓宇隱身山林，遊園漫步一登高、一轉折處處皆景、處處驚艷。

The One南園不僅有歷史，更有故事，這裡曾經招待許多國際級貴賓，如蘇聯前總理戈巴契夫、柴契爾夫人等。漢寶德教授生前最後一次登上南亭，遠眺九華山、俯瞰整座園區時，不禁流下淚言「今生最大驕傲就是把南園蓋在山中園林！」如今斯人已遠，令人更加懷念。

承襲漢寶德教授慣用檜木榫接語彙，2015年日本建築大師隈研吾先生以層層相疊的九重山為基礎，融入新竹獨有的九降風吹拂之意象，創造在台唯一的負建築作品「風檐」，形成了新舊園林間的對話，體現「風檐展書讀，古道照顏色」東方人文情懷。晴日時，風檐在藍天綠地下更顯層次分明，彷如自然的一部分，夜色中發光的風檐這極美畫面，心也跟著被療癒了。

人文居旅夜泊四意廂房

The One南園的春天雲霧繚繞，夏季涼爽宜人，秋天林相絕美，冬天梅櫻綻放，隨季四時換景，敬邀君子美人一日雅敘遊園賞景，可以早上九時入園、隔日下午五時離開，先以洗塵奉茶的真摯款待，再透過管家專屬的園林文化導覽服務，接著細品大地料理，一整日於亭台樓閣山林間愜意慢遊。

二日閒同心夜泊，入住二十間四意廂房清幽靜謐，坐享窗外晨昏變化。古色古香建築融合現代簡約風，飾以中式元素妝點，溫潤質感。寬敞浴室配置獨立式圓形大浴缸，沐浴節氣草本茶湯浸潤身心，再來送上夜間小點暖胃，天冷更貼心提供精心打造的暖壺「湯婆子」，抱在懷裡暖呼呼的，一覺好夢深入眠，悅耳鳥鳴喚起晨醒，打開窗深呼吸，身心無比舒暢。

以東方人文的款待之心，The One南園精心安排一泊多食與悉心的管家服務，同樣首日早上九時入園、隔日下午五時離開，整整二日的幸福時光，於園林內盡情徜徉，躺在草地上即使放空，聽風吹過樹梢的聲音，看鳥兒飛舞就很享受。客棧旅宿款待蘭苑茶食、專屬園林黃昏導覽、聆賞古箏表演、品嘗大地料理，日時富貴齋體驗瓦當拓印活動，夜晚享受黑膠音樂的微醺時光。或是住上二晚，踏出南園，跟隨管家，與北埔當地文史工作者共好，一同探索新埔、北埔、湖口老鎮等私密景點探訪，讓旅程更添豐盈的人文藝術感動。

人天共好品賞食藝美

與園林美景同樣吸引的還有園區美饌。拾季廳以「大地料理」、「共好為念」之精神，費心挑選在地食材，運用來自台灣各地特色農產精心調製，強調食材原味與鮮味，像是九降風底下的產物柿餅、米粉、客家傳統水潤餅、百年手工豆腐乳、新埔粄條、台中舒康雞、寶山橄欖茶等，匠心廚藝下烹調一道道美味佳餚，再搭配上The One原創設計的餐瓷，更覺賞心悅目，而大面的落地窗連結戶外景致，用餐氛圍倍感舒心愉悅。

難忘這大地晚宴創新味蕾體驗，金黃彩花蘿蔔糕佐蘿蔔與起司奶油口感獨特，蔬菜養生鍋料多鮮美，舒康雞番茄起司球濃郁內餡香而不膩，炭烤帶骨小牛佐客家芥末搭鮮綠時蔬，這滋味剛剛好。品飲一口來自北埔鄉的東方美人茶，茶湯溫和細膩，帶點清新果香與蜂蜜香氣，與人生七味鳳果乾如此契合，叫人回味不已。當然，包括早餐、

午膳，透過管家分享食材履歷，細細品味東西薈萃，每一口不僅滿足視覺與味蕾，更深深印記享有當下、珍惜日常的感動。

近些年，The One南園的大人旅休俱樂部內容多元，讓旅人能夠在旅休中拾起學習的樂趣，細細品賞生活種種的美好，創造難忘的唯一時刻。將傳統的節氣時尚化，「風檐下的約會」已成為每月令人期待的食尚饗宴，春天起更將規劃一連串的學旅主題，邀您聆賞莊園音樂會，沉浸書香的文學家雅集、閱覽年輕藝術家作品展等，且讓我們在這裡恣意悠遊展開一段游於藝、享自然、聚生活的歇心之旅。