大口吃肉，再來口熱湯好不過癮，不少人愛吃火鍋，不過消基會警告，像火鍋料、加工肉品、餅乾零食，磷酸鹽類含量高，吃多了可能導致洗腎。
衛福部建議，成人每日磷攝取量為1000毫克，天然食品就至少占了一半以上，要是孩童、腎臟病患加工品吃多了，攝取量容易爆表。像是10顆火鍋料有50毫克、一片漢堡肉有40毫克、一包洋芋片有80毫克，份量看似不多，但每種都吃一點，對腎臟的傷害不容小覷。
台大腎臟科醫師姜至剛指出，丸類、腸類為了保水，會添加無機磷，人體吸收後會造成骨頭鈣化和人體老化，要多加注意。而消基會檢驗長凌永健也呼籲政府，希望能建立資料庫，並規定食品明確標示營養成分。
消基會表示，市售加工品的磷含量雖然有符合標準，但這些隱形殺手，藏在食品細節裡，民眾不知不覺全都吃下肚，而2015年時，食藥署就有考慮放寬磷酸鹽類的限量標準，雖然最後沒放行，還是呼籲政府能重視問題，別讓台灣變成洗腎王國。
（民視新聞／陳盈竹、鍾淑慧 台北報導）
