甜甜圈的外形,一捏就知道有多黏,原來這個麵糰大有學問,裡頭加了小米磨成的粉末,混搭風做成的小點心,在屏東霧台有多夯?接二連三有遊客們聞香而來,吃了讚不絕口。
有遊客吃了表示,「很像白糖粿,裡面軟軟外面酥酥的,外面還有一層糖粉,吃起來像炸麻糬的感覺,很好吃。」另一個遊客也大讚,「外面很酥可是裡面很Q很彈牙,軟嫩真的很好吃很推薦。」
看起來再平凡不過的小點心,就因為結合當地了產業,加了小米做成甜甜圈,成了屏東霧台觀光地區最熱賣的路邊小吃,更感人的是,這是原住民青年麥師傅,在八八風災過後,為了推廣小米想出來的點子,也號召了更多原鄉青年返鄉工作。
「他讓很多青年願意就像我一樣,回到部落願意在部落生根,繼續為部落服務。因為有了他,造就我們的就業機會,有更多的年輕人願意回到部落,而且這個東西,真的就是從部落發揚出去的。」--業者柯惠茹