記者蕭碧月、張朝福／嘉義報導
嘉義市政府衛生局為維護消費者飲食安全，使消費者重拾對食品安全的信心，提昇食品業者落實食品衛生自主管理，特委託崇仁醫護管理專科學校執行「食品業者食品安全衛生輔導計畫」，21日下午在嘉義市鈺通大飯店舉辦「食品業者食品安全衛生輔導計畫說明暨啟動儀式」，現場邀請本市著名雞肉飯餐廳、人氣美食店、特色冷飲店等餐飲業者參與。
崇仁醫護管理專科學校召集20名食安專家，於即日起至12月，對全嘉義市200家餐飲業者，進行現場食安診斷，為餐飲業者全面衛生健診，並開立食安處方箋，輔導業者建立健全的新食安觀念，以落實GHP自主管理之目的，提升民眾的飲食品質與安全。
嘉義市政府衛生局表示，此次輔導項目強調人員衛生自主管理外，更希望能夠落實食品安全並強化源頭管理，以達成嘉義涂市長醒哲宣誓的「打造幸福桃城‧食安首都」。
