深紫色外皮的果實,環狀切開,橫剖面看起來,白色的果肉中,一顆顆黑色的種子分布成星星的形狀,這就是星蘋果的名字來源,不必太用力擠一下,往下滴的果汁帶點牛奶顏色,也讓它又叫牛奶果。
實際來到屏東這個果園,一棵棵枝葉繁茂的果樹中,可以看到結實累累的星蘋果,這些是畢業於屏東科技大學的劉美玉,引進來栽種的。
劉美玉和先生平常都有工作,只是假日農夫,但這星蘋果適合熱帶栽種,病蟲害不多,不太需要管理,她們一口氣種了五種不同的品種,有成熟會變紫色的,也有全顆青綠的。
和日本青森蘋果樹來比一比,果實像,但葉子和樹形差很大。但乍看讓路過的民眾都以為是蘋果樹。星蘋果和黃金果一樣是山欖科,橫剖種子排列像星星,現在市價一顆大約要上百元,當副業收入實在不錯。
星蘋果在90多年前,農業試驗所就曾經引進栽培過,但在台灣並沒有像在東南亞栽培面積那麼大,現在有假日農夫栽培出好成績,說不定會有更多農民願意投入,讓屏東的熱帶水果多一種新選擇。
(民視新聞/綜合報導)