草根影響力新視野 鍾藝 編譯
名叫Flippy機器人在一個漢堡餐廳就職，不過近日他卻被老闆炒魷魚了。被炒魷魚的原因不是偷懶或者犯錯，而是工作效率太高，以至於其他工人跟不上他的節奏。曾經被大伙兒熱捧的機器人，竟在投入生產實踐之後被無情的「打入冷宮」。
Flippy是由MisoRobotics公司一手打造的，在公司網站上，他稱其為「世界上第一個自動機器人廚房助理」。在2017上市之後，Flippy以「快餐餐廳絕佳的高科技幫手」被市場熱捧。配備了刮刀的Flippy是一款可以與人協作的機器人，為提高烹飪效率而生。
Flippy在3月5日加入加利福尼亞州帕薩迪納CaliBurger餐廳，成為其中一名員工，他的任務是翻動漢堡食材並將其從燒烤爐中舀下來。上崗這件事兒，本來是萬無一失的好事兒，誰曾想和他一起工作的其他同事由於跟不上他的速度，導致製作漢堡包的整體速度大打折扣。最終，Flippy在開工後的兩天就被卸職。
Flippy這款機器人擁有配備了鏟刀或烤架刮板的關節臂，結合了基於雲的人工智慧（AI）和熱學視覺技術。Flippy能快速判斷到其手上的食材是否可以進入下一階段漢堡包的製作，為了確保所有的食材都被徹底製作熟，他會實時監控漢堡中每個食材的情況，使用顯示屏讀數告知人類同事漢堡是否可以準備好敷料和夾麵包。在MisoRobotics分享的視頻中，Flippy的電腦視圖包括右上角顯示的熱量讀數，這些讀數表明哪些食材已準備好翻轉或送達下一製作流程。
MisoRobotics申明，Flippy的目的不是為了取代人，而是為了成為人類員工的好助手。
CaliBurger為Flippy的首次亮相做了一系列準備，專門設置了特別的烹飪區域——機器人的廚房領域，該區域還被明顯標有「Flippy’sCorner」的標誌。但是，Flippy並沒能按計劃順利工作，餐廳沒有足夠的人手來接應他做好的漢堡食材。
MisoRobotics表示在2019年，類似於Flippy這樣的烹飪機器人將在全球超過50個餐廳安裝。不過，目前人們對這類機器人的實際可用度持觀望態度，Flippy的快速擴張之路看來並不會一帆風順。
自2008年以外，機器人與人的協作議題就被搬上了歷史舞台，雖然這是個很好的願景，擔在實際操作過程中，人們遇到的困難比想像中要多得多。協作不僅僅是將人和機器放到同一個區域工作就可以實現的，其中工作速度協同、安全問題、緊急情況應對等，每一個方面都是需要大量科研工作來克服的重大挑戰。追求機器人真正智能化的道路充滿了荊棘，但也正因為如此，這條道路才那麼有趣，每一個發明和實踐都能激起人們的熱情。
Reference :
Humans Couldn’t Keep Up with This Burger-Flipping Robot, So They Fired It
