首頁 料理食譜 送給「鍋迷」最好的禮物?!用「鑄鐵鍋」做棒棒糖蛋糕,小巧可愛超銷魂(圖文步驟版)

分享
文章

送給「鍋迷」最好的禮物?!用「鑄鐵鍋」做棒棒糖蛋糕,小巧可愛超銷魂(圖文步驟版)

創意市集出版
送給「鍋迷」最好的禮物?!用「鑄鐵鍋」做棒棒糖蛋糕,小巧可愛超銷魂(圖文步驟版)

鑄鐵鍋棒棒糖蛋糕

Lc Cast Iron French Oven Cake Pop

這幾年我覺得好像沒有其他鍋子了,鍋子非得色彩繽紛,不然拍照放上臉書好像很沒面子~可是鑄鐵鍋煮起燉菜來真的是太銷魂了!鑄鐵鍋棒棒糖蛋糕是送給鍋迷最好的禮物。但可是要先告訴你,它可是跟鑄鐵鍋一樣嬌貴的不好做喔!


難度★★★☆☆

製作重點

● 用翻糖幫忙,做出有層次感的棒棒糖蛋糕

材料

  • 棒棒糖蛋糕原料一份(作法請見P123)
  • 食用金粉或銀粉
  • 伏特加一點點
  • 翻糖
  • 黑色色膏
  • 白巧克力糖衣(油性色膏)或各種顏色的巧克力糖衣

作法

1 把蛋糕壓緊後,用花朵與愛心的餅乾模,壓出漂亮的花鍋跟愛心鍋的形狀。圓形也行喔!厚度至少2 公分,寬度不超過4公分會比較像鍋子。

2 棍子上沾一點融化的巧克力慢慢旋轉插入切好的花花與愛心蛋糕裡。

3 一支支排好後放在烤盤上,接著送進冰箱冷藏至少3小時。

4 翻糖成2mm,用大小花模或心模蓋出兩種大小。沾一點巧克力黏在蛋糕上,這樣有層次等一下做起來才會像真的鑄鐵鍋。

5 把白巧克力用巧克力色粉染成任何喜歡的鍋鍋顏色,或直接買惠爾通有顏色的巧克力糖衣,檸檬、草莓巧克力等也都能做成很漂亮的鍋子!讓棒棒糖蛋糕放室溫10分鐘,再浸入溫度剛剛好融化可是不熱的巧克力裡。

7 趁還沒完全乾時加個小手把。這裡使用的是惠爾通Sprinkle,也可用染成黑色的翻糖或巧克力。銀色色粉用一點伏特加或高粱調勻刷上去,就變成比較高級要加價的鋼製把手。

備註:如果巧克力太冷太稠,或蛋糕太冰,就會裹的太厚,會看不出漂亮的漸層造型。

8 取一些翻糖捏出半公分的小把手黏在兩邊,用水彩筆刷上一點點同色的巧克力就是把手!最後用金粉或珍珠色粉,輕輕刷在浮起來的部分會更有質感。

 

本文摘自PCuSER電腦人文化《怦然心動!超萌人氣造型甜點:馬卡龍、翻糖、蛋糕、麵包、餅乾、棉花糖、甜甜圈、泡芙…巴黎藍帶職人親授,製作步驟全圖解,不失敗做出名店級夢幻繽紛烘焙!

 

【更多資訊請上《創意市集》粉絲團;未經授權,請勿轉載!】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
送給「鍋迷」最好的禮物?!用「鑄鐵鍋」做棒棒糖蛋糕,小巧可愛超銷魂(圖文步驟版) [食記] 大直‧明水然鐵板燒鍋物 【台北中山國小火鍋】樂晴鍋物.結合巧克力和牛、海鮮與酒吧的健康鍋物,高貴不貴的優質享受! 大安站2019美人密碼年終特賣會12/10-12/13,交換禮物建議2019,專櫃保養品、化妝品、香水、香氛蠟燭、美髮、美體、日韓美妝上千商品1折起 滿滿「鐵鍋鬆餅」烘焙香的寵物友善咖啡館,就在西區街弄 台北市東區食記:A community 餐酒館《時尚混搭異國創意料理》 妙麗為什麼不能嫁給哈利——《哈利波特》中的歷史、文化與政治(完全版) 【台北市府站】Waffle Bant華夫班特‧比利時鬆餅!首爾必吃甜點!免出國、台北即可吃到!韓吉鮮肉鬆餅大推薦!(捷運市政府站2號出口) 〔台北〕裘斯漢堡 ─ 創意十足,「聖誕甜甜圈牛肉堡」精彩呈現~ 《X戰警》系列編劇最新奇幻力作《狼人鎮》WOLVES
大家都在看
高雄購物新天地「黑皮TIME」,... 離31.2億只差一號 彩券行「搥... 快新聞/哈格比逼近略增強! 北北... 台中市「最危險路段」 人行道「突... 夏季偏頭痛來找碴 誤認長輩只怕冷... 被牽連總統府秘書長蘇嘉全請辭... 案469比利時工程師彰化「住三間... 台灣連爆3起「被漏掉」案例防疫遭... 預報12星座8月運勢...

首頁 料理食譜 送給「鍋迷」最好的禮物?!用「鑄鐵鍋」做棒棒糖蛋糕,小巧可愛超銷魂(圖文步驟版)