一棟街角的日式老房,一間位在河畔的房子,兩位女孩分別回到家鄉花蓮圓夢,小小甜點及厚鬆餅店,開始她們的甜蜜時光。
在花蓮壽豐火車站外,一棟街角的日式老房,一邊是爸媽開的老雜貨店,一邊是弟弟開的日式料理。2年前李嘉琪回到家鄉,利用老屋中間的小空間,賣起甜點與咖啡,店名「進來吧」,取自阿公的名字「進來」。
嘉琪說,在鄉下地方開甜點店的確有些辛苦,平日大致維持2、3樣品項,有時依據在地當令蔬果變換。口感清爽的「檸檬輕乳酪蛋糕」,取自新鮮檸檬香氣,而「溫熱吃李子蛋糕佐手工焦糖醬」,焦糖醬是手工用砂糖慢慢熬煮,添加蘭姆酒後,甜味更加豐富,淋在蛋糕上,彷彿加入滿滿幸福甜味。
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