抹上泰式醬汁,以洋蔥絲鋪底,搭配醃漬一天的洋蔥沙拉,還加了鹿野的鳳梨,再擺上炸魚柳,酸甜又清爽的洋蔥涼拌佳餚,大功告成。
抹上麵衣的洋蔥圈在鍋裡滋滋作響,配上翠綠蔬菜,可口不油膩,還有炸魚洋蔥捲餅,爽口又美味。洋蔥不僅能當主角,也當稱職的配角,讓飯店主廚告訴你,洋蔥好吃的秘訣。
明明是屏東盛產洋蔥,怎麼會是台東大肆宣傳,原來這背後有滿滿的洋蔥。今年屏東洋蔥盛產,嚴重滯銷,價格大跌,去年1公斤18元,今年腰斬成1公斤只剩10元,農民欲哭無淚,隔壁鄰居台東縣觀光業者義氣相挺,訂購了將近1萬公斤,現場滿坑滿谷的洋蔥,好壯觀。
沒聽錯,不僅有的吃還有的拿,做愛心,幫助屏東農民,還可以推銷自家台東的觀光,一舉兩得。
(民視新聞/李育翰 台東報導)