上週一名馬來西亞選手,參加英國版《廚神當道》選秀節目準決賽時,因評審認為她煮的「仁當雞」不夠酥脆,而且沾滿醬汁,無法入口,慘遭淘汰。節目播出後,引發網友怒火,批評這位評審不懂東南亞美食,國格、尊嚴遭到踐踏。
傳統上,這道料理使用雞肉或牛肉,以椰奶、香料慢火燉煮而成,口感軟嫩。網友砲火猛轟評審無知,甚至成立「為仁當雞討公道」臉書專頁,連署要求評審道歉。
馬來西亞總理也加入戰局,他3日在推特上,貼出一張「仁當雞」的照片,底下寫著「有人在哪吃過酥脆的仁當雞肉」。前總理也發文表示,這名評審可能把肯德基和仁當雞混淆了,就連馬國外交部長,也發文批評這名評審是白人說教。
節目發言人試圖滅火,表示評審是針對節目中參賽者的這道菜做出的評論,沒有抹滅這道傳統料理的意思。他也說評審的意思不是這道菜本來就該是酥脆的,而是說他不習慣這道菜呈現出的口感及味道,這樣的解釋,就看馬國人買不買帳了。
(民視新聞綜合報導)