打開台鐵便當，濃濃排骨味飄出，這些看起來新鮮的古早味，在去年（2017年）卻爆出大腸桿菌超標，食藥署祭出最新的「便當條款」，未來這些鐵路餐盒，都得符合「飯店級的HACCP」食安管制，如果沒符合規定，不只最高罰到2億元，還有可能勒令停業。
最新草案內容，未來台鐵餐務室要全面作「升級」，目前台鐵是以GHP當準則，看看一樓餐務室，大約90坪，未來HACCP標準提高，將會用台北車站6樓300坪空間，加裝自動化包裝、蔬菜自動洗淨設備，還得配營養師跟食品技師。
以目前台鐵台北、台中跟高雄等，全台共5個便當中心，增加人力加硬體設備，預估就要砸1.5億元，不少民眾就擔心，便當，可能要，漲價了。
為了食品安全，漲價5~10元，不少人都可以接受，但台鐵喊話，要民眾，先別擔心，便當一直是台鐵的金雞母，每天可生產約2萬個，創造年8億元收入，現在為了讓符合新的法規，砸大錢，也要力拼半年全部到位，就怕趕不及法規上路，在砸了台鐵便當金字招牌。
（民視新聞／林姍亭、蘇威銘 台北報導）
